用統(tǒng)一標準筑起食品安全之墻
食品安全監(jiān)管工作,涉及多個環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)都有食品安全標準問題。一方面,我國各種類型的食品標準較多,但存在著標準交叉、重復、矛盾的問題。比如,按照A套標準監(jiān)督檢查合格的食品,按照B套標準就有可能不合格;還有國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準交叉重疊、相互沖突。另一方面,我國食品管理標準更新相對滯后,部分標準長期止步不前,有些標準也已經(jīng)過時了。因此,清理過時的食品安全標準,是進一步提升食品安全水準、保障消費者權益的基礎工作。
統(tǒng)一的食品安全國家標準體系關乎每個人的飲食健康,減少和遏制食品安全事故的發(fā)生,很大程度上要依靠進一步制定和完善食品標準,增強信息公開力度、加強標準跟蹤評估、接受全社會監(jiān)督。
首先,要將標準體系放在專業(yè)化、前瞻化、國際化的視角去考量,廣開言路,以公開透明的姿態(tài)完善標準的內(nèi)涵與外延。其次,標準的制定要秉持客觀中立的立場,既不為個別企業(yè)所左右,更不能被少數(shù)行業(yè)協(xié)會所控制,平衡好標準體系建立的“專家系統(tǒng)”,從制度設計的每個環(huán)節(jié)開始,把部門利益、集團利益真正屏蔽在公平正義的標準體系之外。再次,必須將我國的標準盡快與國際標準接軌,力避在制定標準過程中自我降格和標準的內(nèi)外有別。
期待食品安全新國標體系,能真正為食品消費筑起一道牢固的安全之墻。
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