不久前，德國有機服務咨詢公司巴西子公司在巴西主要城市調(diào)研后發(fā)布的報告顯示，66%的巴西消費者會選擇有機食品。其中，大多數(shù)消費者認為有機食品對健康有利，過半消費者認為有機食品的生產(chǎn)過程更環(huán)保，可以促進環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。以前由于有機食品的利潤微薄，巴西種植有機食品的農(nóng)戶較少。

　　巴西一家有機食品連鎖公司的負責人維羅妮卡指出，公司除了直接向巴西各大有機食品專賣店供應新鮮的有機產(chǎn)品，也會向一些簽訂了協(xié)議的大餐館直接供應有機蔬菜。隨著2014年世界杯的臨近，他們公司對有機食品的供應將會進一步加大。據(jù)了解，在里約熱內(nèi)盧主要大型超市均設(shè)有有機產(chǎn)品專柜，銷售的農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜、水果、食用菌、肉類、蛋奶類及其他加工產(chǎn)品，購銷兩旺。一般來說，有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售價格比一般農(nóng)產(chǎn)品高出30%-50%，有的甚至可能達到100%。以草莓為例，一盒普通草莓售價約4雷亞爾，而有機草莓的售價則為8雷亞爾。

　　里約一家律師事務所的律師克勞迪婭也指出，有機食品無污染，讓消費者更放心，這是她購買的主要原因。事實上，隨著巴西消費者對有機食品需求的加大，有機食品的價格也愈發(fā)便宜，生菜、蘿卜、白菜、菜花等有機農(nóng)產(chǎn)品的價格已經(jīng)與普通農(nóng)產(chǎn)品價格基本持平。“越來越多的巴西消費者開始選擇有機食品，我店里的生意非常好。”里約一家著名有機食品品牌連鎖店的負責人羅薩莉婭說道。正在店里購物的理發(fā)師娜塔莉婭說，她非常喜歡有機食品，雖然價格比普通食品略高，但健康更有保證，值得購買。

　　雨果網(wǎng)了解到：有機食品目前受到愈來愈多的關(guān)注，其前景廣闊，潛在的消費群體和市場份額成長迅速，對企業(yè)、農(nóng)戶等來說確實是一個機會，有機食品品牌和市場開創(chuàng)得好，可以很好地帶動地方經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收，而且可以增加就業(yè)崗位。但另一方面，有機食品的生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)過程監(jiān)管難，消費者對有機食品的信任度還有待提高，因此地方發(fā)展有機食品一定要注意維護好自己的品牌，以質(zhì)量贏取消費者信賴。

　　當肥胖問題逐漸為世界各國所關(guān)注的時候，高熱量食品就不再受人們歡迎了。而有機食品因為含有更多的礦物質(zhì)和維生素，不僅對身體有益，也使農(nóng)民免受直接接觸殺蟲劑等化學物品的危害。有機食品不僅有利于身體健康，而且對環(huán)保也有好處。而深諳此道的巴西消費者，對有機食品的消費熱度正在持續(xù)上升。