《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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可持續(xù)解決方案:金屬包裝 綠色環(huán)保

2015-09-07 16:46:54 來(lái)源: 食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0  我來(lái)說(shuō)兩句
  □ Jozef Salaerts 皇冠亞太控股有限公司

  “綠色環(huán)保”的概念如今正在全球范圍內(nèi)持續(xù)升溫。自從2000年初“樂(lè)活”概念提出后,可持續(xù)生活的理念已經(jīng)滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域,涉及農(nóng)業(yè)、能源、建筑、甚至室內(nèi)設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā),例如最近開(kāi)始流行的小戶型房產(chǎn)。在亞洲,不同國(guó)家提出了適應(yīng)自身國(guó)情的方案來(lái)應(yīng)對(duì)環(huán)境挑戰(zhàn),如新加坡的“拯救蓋亞”和綠色產(chǎn)業(yè)計(jì)劃(以及香港版的綠色環(huán)保計(jì)劃),印尼的生態(tài)標(biāo)簽,臺(tái)灣的綠色標(biāo)志與中國(guó)的環(huán)保標(biāo)志計(jì)劃等。越來(lái)越多的亞洲國(guó)家意識(shí)到將綠色增長(zhǎng)和環(huán)境保護(hù)戰(zhàn)略納入國(guó)家發(fā)展計(jì)劃對(duì)促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的重要性,這一現(xiàn)象預(yù)計(jì)將持續(xù)下去。政府的舉措同時(shí)也會(huì)推進(jìn)亞洲綠色消費(fèi)理念的崛起,消費(fèi)者將逐漸意識(shí)到消費(fèi)對(duì)環(huán)境的影響,消費(fèi)習(xí)慣將更傾向于購(gòu)買環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品。

  “環(huán)保型”消費(fèi)者將成為一個(gè)見(jiàn)多識(shí)廣的消費(fèi)群體,他們持著對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的態(tài)度購(gòu)買產(chǎn)品。

  目前的研究表明,具有環(huán)保意識(shí)的消費(fèi)者們通過(guò)選擇“綠色”環(huán)保產(chǎn)品來(lái)?yè)]舞他們的購(gòu)買力:在新加坡,有72%的消費(fèi)者聲稱他們?cè)敢庵Ц陡哌_(dá)11%的溢價(jià)來(lái)購(gòu)買綠色認(rèn)證的產(chǎn)品。Mintel公司于2014年的一項(xiàng)消費(fèi)趨勢(shì)調(diào)查表明,41%的中國(guó)消費(fèi)者在做出購(gòu)買決策時(shí)會(huì)考慮環(huán)境污染因素。在2014年綠色指數(shù)排行榜中,中國(guó)、印度和韓國(guó)在可持續(xù)消費(fèi)行為方面排名世界前三。

  隨著亞洲消費(fèi)者消費(fèi)觀的日益成熟,他們逐漸明白行動(dòng)的力量和重要性,因而購(gòu)買擁有獨(dú)立認(rèn)證的綠色產(chǎn)品和服務(wù)。全球市場(chǎng)估值為每年3千多億美元,并且在2014~2019年期間預(yù)期復(fù)合增長(zhǎng)率為7.84%,市場(chǎng)潛力與市場(chǎng)大小促使生產(chǎn)商重新思考其流程。越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始通過(guò)申請(qǐng)能源之星、更安全的選擇、公平貿(mào)易標(biāo)識(shí)等綠色標(biāo)志認(rèn)證和第三方認(rèn)證的方式向消費(fèi)者展現(xiàn)其在綠色環(huán)保方面所做的努力。

  考察一個(gè)產(chǎn)品的可持續(xù)性時(shí),需要考慮諸多因素,包括產(chǎn)品的碳足跡、生產(chǎn)過(guò)程、裝運(yùn)和包裝,而后者往往被消費(fèi)者視為浪費(fèi)。畢竟,一旦食物或飲料被消耗掉,包裝即被丟棄。根據(jù)尼爾森調(diào)查顯示,這種對(duì)包裝可持續(xù)性的擔(dān)憂已經(jīng)影響了消費(fèi)者的購(gòu)物決定,全球范圍55%消費(fèi)者有此擔(dān)憂,而在亞太地區(qū)的傾向最強(qiáng)(63%)。然而,相比而言,食物腐敗和浪費(fèi)是更重要的問(wèn)題。例如,據(jù)國(guó)際食品信息委員會(huì)估計(jì),在發(fā)展中國(guó)家,有高達(dá)40%的食物在被吃掉之前即發(fā)生變質(zhì)。但是,如果考慮到包裝的主要作用是保護(hù)和保存食物——顯而易見(jiàn),通過(guò)防止食物的浪費(fèi),食物包裝實(shí)際上促進(jìn)了可持續(xù)性發(fā)展。

  隨著“環(huán)保型”消費(fèi)者群眾持續(xù)以指數(shù)速度增長(zhǎng),亞太地區(qū)的品牌商們紛紛重新考慮他們的包裝選擇。飲料行業(yè)最初是轉(zhuǎn)向PET瓶和紙箱包裝,但隨著各品牌商重新改回使用金屬材料,金屬包裝將作為首選的包裝形式。最近,據(jù)鋼鐵市場(chǎng)開(kāi)發(fā)研究院(SMDI)一項(xiàng)研究顯示,2/3的消費(fèi)者在可持續(xù)包裝的選擇上更為傾向于購(gòu)買罐裝商品,因此商家的上述選擇并不離奇。

  返璞歸真

  幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),金屬罐提供了一種有效的包裝方式,并且在繼續(xù)進(jìn)化。在此過(guò)程中,金屬罐變得更具創(chuàng)造性、質(zhì)量更輕、更易于回收,如鋼和鋁能夠無(wú)限制的回收,并且絕不會(huì)有質(zhì)量的損耗或改變,這正是金屬包裝可持續(xù)性的亮點(diǎn)所在。

  飲料罐是世界上回收最多的飲品包裝之一,在很大程度上是因?yàn)橛虚L(zhǎng)期且完善的回收設(shè)施。通過(guò)路邊收集程序,很容易獲得使用過(guò)的金屬罐,而且更容易通過(guò)渦流或磁性異物吸出技術(shù)將金屬罐從生活垃圾中分離。例如,在日本的自愿體制下,已使用過(guò)的飲料罐平均回收率為94.7%?;厥拯c(diǎn)包括超市、大型購(gòu)物中心、志愿者組織和市政當(dāng)局辦公室的回收箱。在中國(guó),該數(shù)字包括未登記在冊(cè)的回收量,現(xiàn)在為99.5%。

  通過(guò)以真正的材料到材料循環(huán)的方式回收(例如鋁到鋁),無(wú)論回收多少次,金屬都可以保持其原有特性,而許多其他材料則無(wú)法達(dá)到這一要求。在通常情況下,塑料需要進(jìn)行下降性循環(huán)處理,以用于要求較低的用途,而金屬才是一種永久可重復(fù)利用的資源。據(jù)估計(jì),已生產(chǎn)的全部鋁制品有75%至今仍在使用。盡管其他材料也促進(jìn)回收使用,但是這些材料轉(zhuǎn)化為新包裝在次數(shù)方面有所限制,尤其是用于可供人類食用的產(chǎn)品。而無(wú)論是成為自行車或建筑物還是其他飲料罐的一部分,金屬罐都可以一次又一次的回收使用。事實(shí)上,某個(gè)消費(fèi)者今天喝過(guò)的飲料罐可以在短短60天的時(shí)間里成為另一個(gè)飲料罐,再次回到貨架上。

  需要理解的一個(gè)重點(diǎn)是,原料金屬生產(chǎn)相對(duì)而言能源消耗量較大,而回收廢金屬所需的能量?jī)H僅是原料金屬生產(chǎn)的一小部分。鋁回收可節(jié)約初級(jí)生產(chǎn)所需能量的95%,每噸再生鋁可以節(jié)約超過(guò)4噸的鐵鋁氧石(生產(chǎn)鋁的原生礦石)。此外,與限制再生材料相比,采用“永久”資源,例如鋁和鋼,更具可持續(xù)性。

  金屬的可持續(xù)性遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止在環(huán)境方面的價(jià)值。在供應(yīng)鏈的效率方面,飲料罐是一種無(wú)與倫比的經(jīng)濟(jì)包裝形式。例如,在包裝生產(chǎn)線上能夠以最快的速度填滿飲料罐,具有優(yōu)良的包裝產(chǎn)物比,而且易于堆放。另外,金屬由于本身具有一定的強(qiáng)度,在裝運(yùn)過(guò)程中,這種飲料罐僅需要進(jìn)行極少的二次包裝或運(yùn)輸包裝。最后,在裝運(yùn)和存放過(guò)程中,這種飲料罐無(wú)需冷藏或者采取任何措施控制環(huán)境溫度,因此成為降低能源消耗和CO2排放量的有效方法。

  精簡(jiǎn)為本

  盡管擁有很多良好的品質(zhì),金屬包裝行業(yè)仍然在持續(xù)努力,以提高其可持續(xù)發(fā)展能力。鋁罐和鋼罐制造商共同關(guān)注的一個(gè)領(lǐng)域就是輕量化。依托現(xiàn)代技術(shù),飲料罐生產(chǎn)商們能夠在減小飲料罐壁厚的同時(shí),仍然保持容器的高性能。與20年前相比,如今的鋁制飲料罐重量減輕了35%。

  在充裝后應(yīng)用的飲料罐蓋,其重量也有所減輕?;使诘膶@a(chǎn)品SuperEnd®飲料罐蓋減少了10%的金屬使用量,并且成為了一項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。迄今為止,已經(jīng)生產(chǎn)出4000多億個(gè)SuperEnd®飲料罐蓋,節(jié)約了100000多公噸的鋁、1700多公噸的涂料,并減少了近900000公噸的溫室氣體排放。

  總而言之,金屬包裝憑借其六大矚目成就贏得了較高的可持續(xù)性得分,這分別是保護(hù)消費(fèi)者的健康和安全、防止產(chǎn)品浪費(fèi)、采用充足的可用自然資源、減少材料使用量、比其他材料更具經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、最為重要的一點(diǎn)就是——可以無(wú)限次回收,并且質(zhì)量不會(huì)降低。

  關(guān)于皇冠控股有限公司

  皇冠控股有限公司總部位于賓夕法尼亞州費(fèi)城,是全球消費(fèi)品營(yíng)銷公司包裝產(chǎn)品的領(lǐng)先制造商。皇冠生產(chǎn)食品、飲料、家用和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品與工業(yè)產(chǎn)品的各種金屬包裝以及金屬真空塞蓋。截至2014年12月31日,公司在40個(gè)國(guó)家經(jīng)營(yíng)149家工廠,雇傭23024名員工。

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