一直以來，關于食物酸堿性對人體健康影響的討論就一直沒有終止過。貼上“弱堿性”的標簽后，就連瓶礦泉水的身價也抬高了不少。弱堿性水真的有利于人體健康嗎？

日前，在中國消費者協(xié)會發(fā)布的一項消費提示中明確提到，“弱堿性水有利于身體健康”這一說法沒有任何科學依據。然而，市場上，“弱堿性”卻依舊被高端水商家當做賣點進行營銷，相關產品售價高出普通水2倍以上。

“弱堿性”瓶裝水價格高

三湘都市報記者走訪市場時發(fā)現，在不少中高端品牌水的包裝上，“天然弱堿性”都被當成賣點寫進了產品描述。

10月12日，華潤萬家V+城市超市開福店的瓶裝水貨架上，滿滿地擺放著數十種瓶裝飲用水，價格從1.5元至40余元不等。記者注意到，如巴馬活泉飲用天然水、長白山天然礦泉水、5100西藏冰川礦泉水、依云等瓶裝水的包裝上，均印有“弱堿性”等描述，部分產品還直接對水的PH值進行了標注，500毫升左右的產品價格從3.5元至10.5元不等。

如果說上述品牌僅僅是“暗示”弱堿性水對人體健康的影響，那么，貨架上一種名為畫景飲用天然弱堿礦泉水的產品則直接將“為健康+堿”的字樣印在了包裝上，該產品360毫升售價高達每瓶4.5元。

而另一方面，記者來到湘雅路附近的家潤多超市，該超市內350毫升的怡寶飲用純凈水售價僅為1.5元，555毫升售價則為1.7元，價格不到市面上弱堿性水的一半。

“中高端水價格高有兩種情況，一是從國外進口，如阿爾卑斯山等地直接灌裝的，另一種則是會有一些特殊的產品特質，如弱堿性、小分子等等，價格會高出普通飲用純凈水至少2至3倍。”一家超市液態(tài)飲料采購課負責人稱，雖然看起來挺厲害，但目前來說中高端水銷量依舊遠不如普通瓶裝水。

正常人體酸堿平衡

不受飲食影響

喝藥、喝茶、喝保健品……不少消費者心中“長期堅持喝‘健康’水就一定對身體有好處”的想法根深蒂固。

不過，在營養(yǎng)專家看來，這種想通過飲用弱堿性水來改變人體酸堿值的想法有點“行不通”。近日，中國消費者協(xié)會發(fā)布消費提示稱，弱堿性水利于身體健康的說法并沒有任何科學依據，人體酸堿平衡是難以通過喝水改變的。

據了解，水的酸堿性是由水中的離子決定的，如果氫離子含量較大，水便會呈酸性，而礦物質離子含量大的話，水就會呈現弱堿性。不過，離子的狀態(tài)并不穩(wěn)定，所以水在大多數情況下呈中性。

消協(xié)的科普手冊中指出，人體的PH值不需要特別攝入酸性或堿性食物或水分來維持，人體在正常代謝過程中，會把PH值穩(wěn)定在正常范圍內，而這種酸堿平衡不會輕易受到食物或飲用水的影響，當一個人體內的PH值可以通過喝水改變時，表示該人身體已失去自我調節(jié)能力，需要及時就醫(yī)治療。

按照新規(guī)，市場上包裝水只有兩類

今年5月，我國新的《食品安全國家標準包裝飲用水》國家標準實施。新標規(guī)定，除天然礦泉水有另行的國家標準外，以后市場上的包裝水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類，其他如“蒸餾水”、“冰川水”、“離子水”、“小分子水”等各種概念水將被叫停。根據該規(guī)定，給予瓶裝水生產企業(yè)一個標簽更改緩沖期，最遲期限為2016年1月1日。

10月12日，新國標實施已有5個月時間，然而記者在市場上走訪看到，超市、賣場中“冰川礦泉水”、“弱堿礦泉水”、“蒸餾水”等名稱依舊繁雜。而市場上較為常見的藍瓶“康師傅礦物質水”已更名為“康師傅優(yōu)悅礦物質水”，其中“優(yōu)悅”商標更為突出；娃哈哈的“富氧水”也已更名為“氧道活性含氧飲用水”、“富氧弱堿性飲用水”。