大閘蟹市場今年更亂了

2015-10-29 14:01:10 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　9月20日，陽澄湖開湖，加之中秋、國慶兩節(jié)將近，大閘蟹開始進(jìn)入銷售高峰。不過今年由于陽澄湖大閘蟹受諸多因素影響“歉收”，致使銷售亂象加劇，存在著高標(biāo)價最低1折銷售、部分大閘蟹來源不明，眾多網(wǎng)店可開具不同類別的發(fā)票等行為，亟待規(guī)范。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬認(rèn)為，陽澄湖大閘蟹的種種亂象還是緣于政府及行業(yè)并沒有對大閘蟹市場進(jìn)行更加有力的規(guī)范，對大閘蟹的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)也沒有相關(guān)規(guī)定。監(jiān)管不到位一方面會導(dǎo)致市面上大閘蟹品質(zhì)良莠不齊，另一方面則會表現(xiàn)在價格存天壤之別。他還表示，消費(fèi)者對于大閘蟹的認(rèn)知不深也是導(dǎo)致亂象叢生的主要原因。“消費(fèi)者如果對大閘蟹有足夠的認(rèn)識，會甄別它的品質(zhì)，自然不會被一味靠低價吸引目光的店家所干擾，久而久之，就沒了這些濫竽充數(shù)商家的生存空間。”