為了推廣和提升食品安全保障與相關檢測技術，由上海市食品學會和德國慕尼黑博覽集團共同主辦的第三屆上海國際食品安全研討會暨“2016上海中歐國際食品安全研討會”將于2016年10月10-12日慕尼黑上海分析生化展和上海國際食品安全裝備與技術主題展期間在上海新國際博覽中心隆重召開。此次研討會將以“食品安全法規(guī)與檢測控制技術的新發(fā)展”為主題，圍繞當今食品安全熱點話題展開深入討論。
本次研討會主要包括峰會、大會專題報告及成果展示等形式進行交流，規(guī)模約300人左右，來自歐洲和中國的專家、教授將為廣大食品安全相關工作者講授國內(nèi)外最新食品安全法規(guī)的分析與比較，以及這個大背景下國內(nèi)外食品安全檢測技術和監(jiān)控體系的新發(fā)展，是一次與會者與國內(nèi)外最優(yōu)秀的科研及實踐工作者以及相關領域的專家進行交流的難得機會。會議同期舉辦的第八屆慕尼黑上海分析生化展(analytica China 2016)及上海國際食品安全裝備與技術主題展將為與會代表提供食品安全檢測領域最新的儀器、設備和技術和科研成果等信息。
一、會議時間：2016年10月11-12日
二、會議地點：上海新國際博覽中心
三、會議組織
主辦單位：上海市食品學會             德國慕尼黑博覽集團
協(xié)辦單位：上海市食品安全工作聯(lián)合會   上海市食品協(xié)會 
支持單位：上海海洋大學               上海市食品研究所
四、參會機構 

政府部門及科研機構	大中型食品生產(chǎn)企業(yè)	其他
Ø  檢驗檢疫中心 Ø  公共衛(wèi)生監(jiān)督機構 Ø  食品藥品監(jiān)督管理局 Ø  產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測機構 Ø  食品藥品檢驗所 Ø  疾病預防控制中心 Ø  國家食品安全重點實驗室 Ø  科研院所、高校 ……	Ø  乳制品及嬰幼兒奶粉類 Ø  食用油、油脂及其制品類 Ø  飲料及酒水類 Ø  淀粉及淀粉制品類 Ø  水產(chǎn)加工品類 Ø  保健食品類 Ø  調(diào)味品及配料類 Ø  方便食品類 Ø  糕點食品類 Ø  肉及肉制品類 綜合食品類……	Ø  第三方檢測機構 Ø  相關行業(yè)協(xié)會、學會 Ø  行業(yè)媒體 Ø  貿(mào)易和經(jīng)銷商 Ø  食品物流和分銷 其他

五、會議主題及議程
會議主題：食品安全法規(guī)與檢測控制技術的新發(fā)展
會議議程：

時間	議題
10月11日 9:30-12:00	開幕式及大會報告 1、我國食品安全新法規(guī)的實施 2、中歐食品安全法規(guī)、標準/監(jiān)管和控制/風險控制的分析與比較
10月11日 13:30-17:00	專題報告 1、液態(tài)食品生產(chǎn)與質(zhì)量控制技術 2、食品中微生物及毒素的檢測技術
10月12日 9:30-11:50	專題報告 1.食品中農(nóng)獸藥殘留及重金屬檢測技術 2.“互聯(lián)網(wǎng)＋”時代食品安全監(jiān)控技術的發(fā)展

六、擬邀嘉賓
大會報告
歐盟相關組織機構專家
樊紅平   國家食品藥品監(jiān)管總局食監(jiān)三司綜合處處長
嚴衛(wèi)星    國家食品安全風險評估中心副主任 研究員
上海市食品藥品監(jiān)管局 專家
潘迎捷   上海市食品學會理事長 教授
 
專題報告
康師傅 羅志剛 總監(jiān)
王慧      中國科學院上海生命科學研究院 研究員
余從田   光明食品集團 產(chǎn)業(yè)發(fā)展部 副總經(jīng)理 追溯制度在全過程食品安全管理上的應用
姜培珍   上海市食品安全工作聯(lián)合會秘書長 主任醫(yī)師
王錫昌   上海海洋大學食品學院院長 教授
馬志英   上海市食品研究所技術總監(jiān)  教授級高工
厲曙光   復旦大學公共衛(wèi)生學院  教授 博士生導師 “火腿、培根、紅肉等致癌”事件的回顧與解讀
贊助企業(yè)報告
七、會議注冊

報名時間	學生	其他參會人員
即日起至2016年9月1日前	¥ 600	¥800
2016年9月2日至現(xiàn)場	¥1000	¥1200

*注：報名費包括會議資料、禮品、參會期間的午餐和茶歇，不包含交通和住宿。
慕尼黑上海分析生化展預登記觀眾可申請免費參會，免費聽眾將不享有以上待遇。
由于會議坐席有限，請?zhí)嵩邕M行會議預注冊預留座位，謝謝您的配合！會議預注冊地址：（待公布）
八、交通與住宿
在會議期間（10月11-12日），主辦方將安排班車往返于指定酒店和會場（上海新國際博覽中心），每天早晚各一次。具體指定酒店和班車時間將于9月下旬公布，敬請關注！
會議網(wǎng)站： http://www.a-c.cn/cn/conference/page1/1018.html