中國肉類食品進出口貿(mào)易發(fā)展概況----中國肉類協(xié)會
一、2015年肉類進出口貿(mào)易概況
1、 進口情況
2015年我國肉類進口268.4萬噸,比2014年的244.2萬噸增加了24.2萬噸,增長9.9%。其中,豬肉進口155.5萬噸,比上年增加17.8萬噸,增長12.9%;牛肉進口49.48萬噸,比上年增加17.8萬噸,增長56.5%;羊肉進口22萬噸,比上年減少5萬噸,下降18.5%;禽肉進口40.9萬噸,比上年減少6.2萬噸,下降13.2%。
2、 出口情況
2015年我國肉類出口45.8萬噸,比2014年的93.5萬噸減少了47.7萬噸,下降51.1%。其中,豬肉出口10.3萬噸,比上年減少26.8萬噸,下降72%;牛肉出口0.7萬噸,比上年減少2.1萬噸,下降74.4%;羊肉出口0.37萬噸,比上年減少0.08萬噸,下降16.8%;禽肉出口33.4萬噸,比上年減少18萬噸,下降35%。
3、 進出口貿(mào)易的特點
第一、豬肉消費明顯下降,但依然是國內(nèi)肉類消費的主導產(chǎn)品。2015年我國豬肉產(chǎn)量下降3.3%,豬肉供不應(yīng)求,價格上升。在這一背景下,一方面豬肉出口下降了72%;另一方面,豬肉進口上升了12.9%,達到155.5萬噸,占肉類進口總量的57.9%。2015年人均豬肉消費量40.97公斤,比2014年的42.4公斤下降3.4%。
第二、牛肉消費需求明顯上升,進口大幅增加。2015年我國牛肉產(chǎn)量增長了1.6%,達到700萬噸。與此同時,牛肉出口下降74.4%,進口增長56.5%,達到49.48萬噸,占肉類進口總量的18.4%。人均牛肉消費量達到5.44公斤,比2014年的人均5.27公斤增長了3.2%。
第三、羊肉消費需求基本穩(wěn)定,進口明顯減少。2015年我國羊肉產(chǎn)量增長了2.9%,達到441萬噸。與此同時,羊肉出口下降16.8%,進口下降18.5%,降至22萬噸,占肉類進口總量的8.2%。人均羊肉消費量3.36公斤,比2014年的人均3.34公斤增長了0.5%。
第四、禽肉消費需求上升,出口大幅下降。2015年我國禽肉產(chǎn)量增長了4.3%,達到1826萬噸。與此同時,禽肉出口下降35%,進口下降13.2%,降至40.9萬噸,占肉類進口總量的15.2%。人均禽肉消費量13.34公斤,比2014年的人均12.83公斤增長了3.9%。
二、“十二五”肉類進出口貿(mào)易的基本特征
“十二五”以來,我國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到人口、資源、環(huán)境等因素的嚴重制約,不能完全滿足國內(nèi)市場對肉類食品日益增長的需求。據(jù)國家海關(guān)總署統(tǒng)計,2010年至2015年我國肉類進口持續(xù)增加,貿(mào)易逆差逐年擴大。2015年我國肉類進口268.4萬噸,比2010年的154.9萬噸增加了113.5萬噸,增長了73.3%;肉類出口45.8萬噸,比2010年的88.4萬噸減少了42.6萬噸,下降了48.2%;進出口貿(mào)易逆差222.6萬噸,比2010年的66.5萬噸增加了156.1萬噸,擴大了2.3倍。
表1 2010—2015肉類進出口貿(mào)易逆差概覽 單位:萬噸、%
|
肉類出口 |
肉類進口 |
進出口貿(mào)易逆差 |
逆差增減% |
2010 |
88.4 |
154.9 |
66.5 |
- |
2011 |
89.4 |
190.5 |
101.1 |
52.0 |
2012 |
88.4 |
207.9 |
119.5 |
18.3 |
2013 |
89.8 |
256.3 |
166.5 |
39.3 |
2014 |
93.5 |
244.2 |
150.7 |
-9.5 |
2015 |
45.8 |
268.4 |
222.6 |
47.7 |
資料來源:國家海關(guān)總署
三、“十三五”肉類進出口貿(mào)易的總體趨勢
最近,我們正在按照國家發(fā)改委的要求,研究“十三五”肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。“十三五”時期,我國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路是:以促進畜禽生產(chǎn)、增加農(nóng)民收入、保障食品安全和改善居民肉食消費為目標,貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念,充分發(fā)揮肉類加工企業(yè)在農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的引領(lǐng)作用,大力推進畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工和肉品流通的緊密銜接,統(tǒng)籌利用國內(nèi)國外“兩個資源、兩個市場”,加強和完善肉類食品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),加快推進肉類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、科技進步和轉(zhuǎn)型升級,提升供給保障力、市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。
從開展進出口貿(mào)易看,需關(guān)注肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的四個主要方向:
第一、堅持“四化”協(xié)同、融合發(fā)展,強化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。“十三五”期間,要按照“工業(yè)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、綠色化”協(xié)同推進的理念和模式改造傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè),加快肉類一二三產(chǎn)業(yè)融合,促進農(nóng)牧業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)牧民增收和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,加強肉類加工原料基地建設(shè)。
肉類進口有利于平衡市場供求,但進口量過大,會沖擊國內(nèi)肉類產(chǎn)業(yè),減少農(nóng)牧民的收入,不利于國內(nèi)產(chǎn)業(yè)成長。中央已經(jīng)明確提出“中國要強,農(nóng)業(yè)必須強”。國家進出口貿(mào)易政策需要掌握一個平衡點,做到既有利于滿足市場肉類需求,又有利于國內(nèi)肉類產(chǎn)業(yè)成長,增加農(nóng)牧民收入。
第二、堅持質(zhì)量第一、安全發(fā)展,確保居民健康。“十三五”期間,要依法建立完善質(zhì)量安全管理制度,實行預防為主、風險管理、全程控制、誠信自律,保證消費者吃的安全、營養(yǎng)、健康,共享發(fā)展成果。
由于我國肉類消費需求的快速增長,“十二五”期間肉類走私問題相當突出。據(jù)業(yè)內(nèi)調(diào)查,近兩年肉類走私規(guī)模已高達200萬噸以上,接近正關(guān)進口的規(guī)模。這部分走私肉未經(jīng)檢疫檢驗,存在極大的食品安全風險。為了確保人民群眾的身體健康,國家將按照“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”的要求,把好肉類市場準入的關(guān)口。
第三、堅持科技進步、創(chuàng)新發(fā)展,提高經(jīng)濟效益。“十三五”期間,要加快現(xiàn)代技術(shù)裝備和科技成果的推廣應(yīng)用,積極采用先進適用技術(shù)改造肉類產(chǎn)業(yè),推進自主創(chuàng)新,實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,提高市場競爭力和整體經(jīng)濟效益。
不創(chuàng)新就沒有競爭力,就會被市場淘汰。從肉類產(chǎn)業(yè)情況看,2015年我國肉類出口下降51%,有國內(nèi)市場需求旺盛的原因,也有產(chǎn)業(yè)競爭力不足的原因。目前,我國肉類加工的產(chǎn)業(yè)集中度和技術(shù)裝備水平較低,80%以上的企業(yè)還處于小規(guī)模、作坊式,手工或半機械加工的落后狀態(tài),與人民群眾日益提高的肉食消費需求不相適應(yīng)。在進出口貿(mào)易中,必須注意有利于促進我國肉類產(chǎn)業(yè)科學技術(shù)的進步、創(chuàng)新能力的增強和經(jīng)濟效益的提升。
第四、堅持擴大開放、綠色發(fā)展,轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。“十三五”期間,要統(tǒng)籌國內(nèi)國外“兩個資源、兩個市場”, 促進資源有效配置和合理利用,推進節(jié)能減排,保護生態(tài)環(huán)境,構(gòu)建資源節(jié)約、環(huán)境友好的肉類食品生產(chǎn)方式。
根據(jù)預測,2020年我國肉類需求總量將達到1億噸,肉類產(chǎn)量大概能增長到9000萬噸,有將近1000萬噸的缺口要靠進口來彌補。更多地利用好國外資源,促進資源的有效配置和合理利用,不僅是肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的創(chuàng)新,也是協(xié)調(diào)人口、資源、環(huán)境關(guān)系的基本方式;不僅是綠色發(fā)展的客觀要求,也是更加開放、實現(xiàn)共享的重要途徑。我們堅信,“十三五”期間我國肉類進出口貿(mào)易一定會有長足的發(fā)展。
相關(guān)閱讀
- (2016-03-28)中國肉類食品進出口貿(mào)易發(fā)展概況
- (2015-08-26)2014年中國果蔬出口貿(mào)易分析
- (2014-06-17)中國肉類行業(yè)“兩會一節(jié)”將亮相北京
- (2014-06-30)網(wǎng)絡(luò)成為中國高端食品新的“戰(zhàn)場”
參與評論