呼吁向肉類中的抗生素宣戰(zhàn)

2016-08-11 09:34:27 來源：福建日報(bào)

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國際消費(fèi)者權(quán)益日時(shí)臺(tái)灣消費(fèi)者文教基金會(huì)曾呼吁，為防止因農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域抗生素濫用造成人類抗生素?cái)z入過量，使體內(nèi)細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)甚至出現(xiàn)無藥可用的絕境，必須盡早向肉類中的抗生素殘留這個(gè)“看不見的敵人”宣戰(zhàn)。

據(jù)悉，抗生素除了被用于醫(yī)治疾病、控制疫情、預(yù)防疾病外，還有促進(jìn)生長的作用，因此被廣泛用于農(nóng)業(yè)中。國際消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布的數(shù)字顯示，全球約50％的抗生素被用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。

該基金會(huì)呼吁相關(guān)部門對(duì)動(dòng)物用抗生素進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，完善相關(guān)法規(guī)與監(jiān)管機(jī)制；食品從業(yè)者應(yīng)制訂透明的采購政策，分階段淘汰以人用抗生素飼養(yǎng)的肉類并適時(shí)向公眾發(fā)布信息；同時(shí)建議廣大消費(fèi)者盡量選擇具有生產(chǎn)履歷的肉品，將肉品煮熟后再食用，并正確認(rèn)識(shí)抗生素，避免不必要的恐慌。