山地切割大、多山區(qū)的國家重點扶貧開發(fā)縣習(xí)水,走現(xiàn)代山地高效生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展之路,豬牛羊年出欄總量位列全省前列,畜牧業(yè)產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的“半壁江山”,成為全國生豬調(diào)出大縣、全國肉羊標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)示范縣。圍繞100萬頭生豬、100萬頭(只)牛羊“2個100萬”目標(biāo),以生豬產(chǎn)業(yè)化循環(huán)農(nóng)業(yè)、黔北麻羊生態(tài)養(yǎng)殖2個省級農(nóng)業(yè)示范園區(qū)為重點,以養(yǎng)殖大戶為突破口,創(chuàng)新探索“公司家庭農(nóng)場”模式,構(gòu)建專業(yè)合作社動物防疫體系,培育麻羊、生豬、肉牛、家禽主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),習(xí)水縣強力打造“貴州山地生態(tài)畜牧第一縣”,引領(lǐng)山區(qū)農(nóng)民奔小康。

　　生態(tài)豬　農(nóng)民代養(yǎng)收益穩(wěn)

　　在一個叫周家灣的山崗上,藍(lán)色的圈舍掩映在一片杉林中,格外引人注目。

　　村民趙慶林、彭其慧倆夫婦正在給豬喂食,一頭頭小豬見著主人調(diào)皮地張著嘴,保溫?zé)舻墓饬琳罩鼈兌渖系陌咨q毛,顯得十分可愛。

“公司 家庭農(nóng)場”推動生豬產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展

　　383頭豬崽布滿豬圈,從習(xí)水縣德康農(nóng)牧有限公司拉過來上欄才20天時間,趙慶林倆夫婦就成了替公司代養(yǎng)生豬的“豬保姆”:豬由公司提供,飼料、銷售等全部由公司承擔(dān),他們只負(fù)責(zé)飼養(yǎng),不承擔(dān)任何成本和風(fēng)險。按照約定,養(yǎng)大一頭,可獲170元—230元不等收益,到明年3月上市,半年時間,趙慶林一家與公司結(jié)賬時至少可得到65110元的純收入。

　　據(jù)了解,趙慶林家興建的占地5.7畝的家庭農(nóng)場,按公司統(tǒng)一要求建有辦公室、飼料間、消毒食、沼氣池、化糞池、發(fā)酵池等,其中豬圈20間,一次性可存欄生豬500頭,共投資37萬元,其中政府補助20萬元,農(nóng)村信用社無抵押貸款10萬元。“一年喂兩批商品豬,每年可出欄1000頭,保底收入有15萬元以上。”趙慶林說。

　　趙慶林是習(xí)水縣生豬養(yǎng)殖“公司家庭農(nóng)場”的科技示范戶,他所在的習(xí)水縣良村鎮(zhèn)吼灘村周家灣一帶,以單批存欄最少250頭為養(yǎng)殖單元,如今已形成12戶人家的畜牧小區(qū)。在習(xí)水縣,這樣的示范戶現(xiàn)有307戶,近800人代養(yǎng)生豬端上“豬保姆”專業(yè)飯碗。

　　站在良村鎮(zhèn)吼灘村1300米海拔的寨房箐俯瞰,四圍青山,林濤陣陣,占地212畝的華西希望集團(tuán)習(xí)水德康農(nóng)牧有限公司的原種豬場就坐落于山頭之上。2012年7月,招商引資引進(jìn)的這家大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)落戶這里,到目前已投資1.1億元。

　　“這里的生豬養(yǎng)殖采用全自動化養(yǎng)殖技術(shù),全封閉管理,全自動計量飼養(yǎng),全自動控溫,全自動給水給料,全自動通風(fēng)。”公司總經(jīng)理吳柘昀說,公司存欄種母豬1600頭,到2016年8月將達(dá)到5000頭,年出欄仔豬10萬頭以上,這在貴州都是數(shù)一數(shù)二的。

　　正是龍頭企業(yè)的引領(lǐng)和帶動,夯實了習(xí)水縣30萬頭商品生豬養(yǎng)殖循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)堅實的基礎(chǔ),目前已累計投入建設(shè)資金4.6億元。這個列入全省“5個100工程”的現(xiàn)代山地高效生態(tài)畜牧園區(qū),成為習(xí)水縣生豬產(chǎn)業(yè)化當(dāng)之無愧的領(lǐng)頭羊,年出欄100萬頭生豬的愿景指日可待。

　　“邊建設(shè)邊帶動的龍頭效應(yīng)讓山區(qū)農(nóng)民看到了希望,鼓足了信心,一大批生豬家庭農(nóng)場和養(yǎng)殖場、生態(tài)養(yǎng)殖公司正在興起。”習(xí)水縣農(nóng)牧局局長袁橋說,為扶持家庭農(nóng)場建設(shè),政府對每戶家庭農(nóng)場按規(guī)模大小進(jìn)行補助,僅這一塊目前政府投入的資金達(dá)3250萬元。

　　正是公司的仔豬、飼料、技術(shù)、市場保障和政府的政策資金扶持、銀行的貸款支持,“三駕馬車”拉動了習(xí)水縣生豬產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程,目前,全縣已建成年出欄生豬萬頭規(guī)模場3家,5000頭以上規(guī)模場5家,建成標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖小區(qū)28個,“公司基地 家庭農(nóng)場農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,以及規(guī)劃布局、技術(shù)培訓(xùn)、物料供應(yīng)、防疫治療、生產(chǎn)管理和回收銷售“六統(tǒng)一”的探索,著力破解傳統(tǒng)養(yǎng)殖“單打獨斗”的諸多問題和困難,讓農(nóng)民走上專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的養(yǎng)豬道路。

　　姜小林是第一批“公司家庭農(nóng)場”生豬代養(yǎng)養(yǎng)殖戶的受益者,多年前,她自主經(jīng)營了規(guī)模百十頭的養(yǎng)豬場,但由于技術(shù)、市場、資金等方面的壓力,想從豬身上找錢的她,最終未能如愿以償。

　　“現(xiàn)在有政府的好政策,有公司的帶動,不用承擔(dān)市場風(fēng)險,不用考慮飼養(yǎng)成本,不必?fù)?dān)心飼養(yǎng)技術(shù),生豬代養(yǎng)是大好事。”姜小林說,今年代養(yǎng)的349頭生豬共用了163天時間,每頭收入在223元左右,共獲得7.75萬元的代養(yǎng)費。“把豬兒當(dāng)做幺兒喂!”姜小林笑著說。

　　生態(tài)?！?ldquo;變廢為寶”產(chǎn)業(yè)興

　　沿著習(xí)水縣馬臨經(jīng)濟(jì)工業(yè)區(qū)一條鄉(xiāng)村柏油公路,直上沔山村貴州萬牛公司養(yǎng)殖場1300米的山頂,一排排藍(lán)色彩鋼棚在山間霧中亮麗排開。

　　走進(jìn)第一棟牛舍,一長排黃白相間的西門達(dá)爾牛,或低頭喝水或咀嚼吃草,亦或悠閑地仰頭甩尾,“哞哞”長叫。

龍頭企業(yè)帶動千家萬戶壯大肉牛產(chǎn)業(yè)

　　牛的面前,一條清澈的“小河”源源不斷緩緩流過,金黃色的曲草、酒糟、包谷面、營養(yǎng)肥混合的“美食”,它們伸頸可得,想吃就吃,想喝就喝。

　　“這些牛飼料是從習(xí)酒公司拉來的,酒廠廢棄的曲草和酒糟在這里成了上好的寶貝。”貴州萬牛牧業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳永濤介紹,酒廠用過的曲草發(fā)酵后留下的酵母有營養(yǎng),還有酒香的味道,不容易霉變,酒糟又香又有營養(yǎng),牛兒喜歡吃,以前酒廠不是燒掉就是當(dāng)垃圾,浪費了不說還污染了環(huán)境。“曲草2角錢一公斤,酒糟每車約8噸2000元,我花錢購買飼料還解決了環(huán)保的大問題。”陳永濤半開玩笑地說,酒廠每年的這些“廢棄”物大約有1.6萬噸,正是瞄準(zhǔn)當(dāng)?shù)氐倪@一豐富資源,公司和酒廠簽訂了長期的戰(zhàn)略合作。

　　據(jù)介紹,到目前,公司已投資4200萬元建起了可存欄1000頭的種牛舍,現(xiàn)已存欄560頭,不僅飼養(yǎng)了來自甘肅、東北的優(yōu)良商品牛,日前還新住進(jìn)了100頭來自澳大利亞的種母牛。正在實施的二期工程完工后可存欄3000頭,公司計劃年出欄6000頭,實現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元,并通過能繁的形式不斷擴大規(guī)模,按照每戶50頭的規(guī)劃,全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)計劃共計發(fā)展1700養(yǎng)牛戶。

　　在第一棟牛舍的下側(cè)方,是公司新建的有機肥廠。陳永濤告訴記者,隨著規(guī)模擴大,結(jié)合習(xí)水縣白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,公司充分“變廢為寶”,將酒糟制作成養(yǎng)牛飼料的同時,采用發(fā)酵床的處理方式,還將牛糞做技術(shù)處理,添加生物發(fā)酵菌種,加一定的干草和糠殼,把牛糞處理成干糞,經(jīng)過一段時間的發(fā)酵,用鏟車發(fā)到有機肥加工廠,直接就可以加工成有機肥,實現(xiàn)企業(yè)的零排放。

　　不僅如此,為了促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖的快速發(fā)展,推動養(yǎng)殖主體由單兵作戰(zhàn)向聯(lián)合發(fā)展轉(zhuǎn)變,習(xí)水縣把各種項目和民間資本有效結(jié)合,做好技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù),抓好牛品種改良,著力培育養(yǎng)牛規(guī)模場、專業(yè)合作社和專業(yè)大戶,鼓勵、引導(dǎo)龍頭企業(yè)發(fā)揮示范和帶動作用,通過“龍頭企業(yè)家庭農(nóng)場”相結(jié)合的生產(chǎn)模式,帶動周邊農(nóng)戶、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。

　　據(jù)縣農(nóng)牧局的同志介紹,目前,全縣已建成萬頭以上規(guī)模養(yǎng)牛場1個,年出欄500頭以上規(guī)模場16個,年出欄500頭以上養(yǎng)殖小區(qū)8個,目前,全縣牛存欄達(dá)17.8萬頭,注冊了“溫水牛肉干”、“綠洲牛”、“習(xí)牛”等加工品牌。

　　“每年的收入大約有20萬元吧。”沔山村村民李有成告訴記者,他在公司提供擔(dān)保貸款25萬元建起了養(yǎng)牛場,已上欄40頭牛。“一頭母牛10個月可下崽,通過不斷的繁殖,三年后,就變成100頭了,除了擔(dān)保金和利息,收入很可觀的。”如今,在沔山村,發(fā)展肉牛規(guī)模養(yǎng)殖的農(nóng)戶就有20多家。

　　生態(tài)羊　草豐羊肥人歡笑

　　“咩咩”的叫聲傳來,未見其“羊”,先聞其聲。

　　沿著一串串羊兒留下的“小黑豆”,走進(jìn)良村鎮(zhèn)養(yǎng)羊戶劉懷群家的羊圈,干燥透風(fēng)的木格子地板上,一群羊兒張望陌生的客人。細(xì)細(xì)打量黔北麻羊的典型外表:灰黑的兩只角翹成“八字”,褐色、黑色、白色滿身交織,兩路白色的“眼線”,下巴一束山羊胡子,可愛極了。

良好的生態(tài)環(huán)境養(yǎng)育出品質(zhì)優(yōu)良的黔北麻羊

　　“每年賣個10萬元吧。”劉懷群笑著說,她家養(yǎng)黔北麻羊有5年時間了,從8只羊到現(xiàn)在,除了今年賣的,還存欄70只,17.5元一斤,每只羊長到40公斤以上出售,非常好賣。

　　劉懷群家所在的這個小山村,地處半山腰間,后面是青山草地,房前屋后種著綠綠的黑麥草,晶亮的露珠掛在尖梢,那是羊兒們不可多得的“美食”。每年兩季,三月種,九月種,麥草長得快,割了又長,長了又割,“羊毛出在羊身上,用羊糞水一灑,沒幾天又一片綠綠的。”發(fā)了“羊財”正在建新房的劉懷群樂不可支。

　　黔北麻羊是國家級畜禽遺傳資源,習(xí)水縣是原產(chǎn)地和中心產(chǎn)區(qū),獲得了農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。近年來,習(xí)水縣借助列入全省“5個100工程”的機遇,加快黔北麻羊生態(tài)養(yǎng)殖示范園建設(shè),如今已基本形成40個村的肉羊產(chǎn)業(yè)重點區(qū)和20個村的肉羊產(chǎn)業(yè)輻射帶動區(qū)。到目前,全縣已建成年存欄羊2000只以上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)場3個,在建年存欄羊2000只以上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)場1個、年出欄羊3000只以上養(yǎng)殖小區(qū)26個、100只羊以上專業(yè)大戶1070戶。全縣山羊存欄達(dá)41.8萬只,占全省的十分之一以上。

　　“今年,我們在上海開了兩個麻羊館,在北京開的麻羊館正在裝修中,一斤鮮羊肉上了大都市的餐桌,價格從本地100元可以賣到200元。”習(xí)水縣嘉營牧業(yè)有限公司的胡小紅說,公司流轉(zhuǎn)1000畝地,現(xiàn)已存欄羊2000只,其中能繁母羊800只,除了實施“公司農(nóng)戶”帶動農(nóng)民養(yǎng)殖6000只外,還重點從品牌上開發(fā),將生態(tài)綠色、肉鮮味美的黔北麻羊推向全國。

　　正是依托富興牧業(yè)、嘉榮牧業(yè)、群興養(yǎng)殖專業(yè)合作社等企業(yè),習(xí)水縣從建立原種繁育、純種擴繁基地入手,與貴州大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院密切合作,開展黔北麻羊分子選育技術(shù)研究、營養(yǎng)需要測定、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定、省級地方標(biāo)準(zhǔn)修訂和選育標(biāo)準(zhǔn)制定,重點推廣種草養(yǎng)畜、舍飼養(yǎng)羊、秸稈綜合利用、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、疫病綜合防控等技術(shù),確保畜牧養(yǎng)殖安全,并成立了黔北麻羊陳列館,開展文化形象推介。同時,培育市場品牌,5家企業(yè)、17個養(yǎng)殖基地獲無公害生產(chǎn)認(rèn)證,注冊了“習(xí)羊鮮”、“黔湯羊肉”等商標(biāo)品牌,羊肉產(chǎn)品暢銷全國,深受各地食客青睞。

　　“到2017年,全縣存欄羊?qū)⑦_(dá)到60萬只、出欄40萬只,養(yǎng)羊產(chǎn)值超過6億元。”習(xí)水縣農(nóng)牧局局長袁橋說,到時全縣建成年屠宰加工肉羊10萬只以上加工廠1間,年交易量30萬只以上肉羊交易市場1個,培育省級龍頭企業(yè)3家以上,成為貴州省名列前茅的養(yǎng)羊強縣。

　　草豐羊肥人歡笑,成群麻羊滿山跑。

　　黃昏時分,在良村村一個叫深溪崗的山窩間,一群羊兒還在小樹小草間竄來竄去,嘴巴啃葉吃草,沒有一點回家的意思。

　　頭發(fā)花白的村民何友權(quán)望著眼前的一切心里美滋滋的:今年才喂上的56只黔北麻羊雖然賣了10只賺了不到兩萬塊錢,但新生了10只小羊羔,一邊賣一邊下崽,“隊伍”在不斷擴大,羊兒賣不盡,春風(fēng)吹又生。

　　夜幕降臨,何友權(quán)的羊群在系著鈴鐺的“領(lǐng)頭羊”帶領(lǐng)下,慢悠悠地走在回家的路上,調(diào)皮的小羊羔一路撒著歡。在黑色的鄉(xiāng)村路上,不斷有其他村民的羊群加入,叮當(dāng),叮當(dāng),叮當(dāng)……一路鈴聲,連同希望的夢,傳過山村,傳向遠(yuǎn)方……

　　習(xí)水縣以年出欄生豬100萬頭、牛羊飼養(yǎng)量100萬頭(只)“2個100萬”為目標(biāo),先后出臺關(guān)于加快現(xiàn)代高效生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的實施意見、生豬家庭農(nóng)場建設(shè)、肉牛產(chǎn)業(yè)化建設(shè)、黔北麻羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見和文件,從財政資金、信貸資金、項目資金加大投入力度,2015年縣財政投入畜牧業(yè)資金達(dá)6000萬元,信用社向養(yǎng)殖戶放貸資金1.4億元,整合相關(guān)項目資金2000萬元,獲國開行授信貸款金額1.1億元,拉動民間資金投入養(yǎng)豬1億元以上。自2008年以來爭取上級草地生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技扶貧種草養(yǎng)羊項目總投資達(dá)6500萬元,中央、省、市財政和發(fā)改資金等項目3000多萬元,整合扶貧整村整鄉(xiāng)推進(jìn)資金、退耕還林成果鞏固資金、石漠化治理資金等投入畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展,每年資金額度1000萬元以上。先后引進(jìn)習(xí)水德康農(nóng)牧、習(xí)水嘉榮牧業(yè)、貴州東明牧業(yè)等企業(yè),計劃投入資金5億元以上。

農(nóng)牧局技術(shù)干部幫助制作青貯飼料

　　到目前,全縣培育畜牧養(yǎng)殖業(yè)省級龍頭企業(yè)2個、市級龍頭企業(yè)12個、縣級龍頭企業(yè)16個、農(nóng)民專業(yè)合作社86個,其中,富華禽業(yè)和群興養(yǎng)殖2個農(nóng)民專業(yè)合作社獲得國家級示范社稱號,高原麻羊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社獲省級示范社稱號。

　　全縣生態(tài)畜牧業(yè)呈現(xiàn)多元化、生態(tài)化發(fā)展的可喜局面:以豬牛羊為主體,以家禽、肉兔、野豬、野雞、林下養(yǎng)殖等為補充,緊扣2個“全省5個100工程”園區(qū)和一大批縣、鄉(xiāng)自建養(yǎng)殖園區(qū),著力構(gòu)建良種繁育、飼草飼料、疫病防控、加工營銷和產(chǎn)品質(zhì)量安全“五大體系”,依托龍頭企業(yè)建園區(qū),引領(lǐng)小戶向大戶轉(zhuǎn)型、大戶向家庭農(nóng)場提升,形成企業(yè)、農(nóng)戶齊頭并進(jìn)的產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展,全力打造“貴州山地生態(tài)畜牧第一縣”。

　　
開展動物預(yù)防醫(yī)療服務(wù)

　　習(xí)水縣在動物防疫工作上,緊緊抓住基層隊伍建設(shè)這一關(guān)鍵環(huán)節(jié),積極改革創(chuàng)新,推行政府購買動物防疫服務(wù)模式,得到業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可,引起國家農(nóng)業(yè)部有關(guān)專家的關(guān)注,經(jīng)驗在全國推廣。

　　習(xí)水縣的主要做法是:引導(dǎo)村級動物防疫人員組建成立動物防疫農(nóng)民專業(yè)合作社,由政府出資購買全縣的動物防疫服務(wù);專業(yè)合作社按政府要求開展動物防疫工作,對社員進(jìn)行考核兌現(xiàn)報酬;農(nóng)牧部門對專業(yè)合作社進(jìn)行工作指導(dǎo)、監(jiān)督和工作效果的檢查評價,為政府支付購買服務(wù)費用提供依據(jù);政府每年預(yù)算216萬元購買動物防疫服務(wù),即300名社員,按每人500元/月標(biāo)準(zhǔn)預(yù)算防疫服務(wù)報酬,按每人1200元/年人標(biāo)準(zhǔn)預(yù)算繳納農(nóng)村養(yǎng)老保險。

　　習(xí)水縣通過近3年的運行,穩(wěn)定了村級動物防疫隊伍,極大地調(diào)動了村級動物防疫員工作積極性,增強了村級動物防疫員防疫責(zé)任心、緊迫感和危機意識,免疫工作到位,密度高,質(zhì)量好,幾年來沒有發(fā)生重大動物疫情,也沒有小反芻獸疫、布氏桿菌病等突發(fā)疫病發(fā)生,保障了畜牧業(yè)健康發(fā)展。