衛(wèi)計(jì)委亮綠燈,二氧化碳使用范圍擴(kuò)大到飲用天然礦泉水

2016-11-18 11:24:22 來(lái)源:

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    據(jù)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委17日公告,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,審評(píng)機(jī)構(gòu)組織專家對(duì)食品香料新品種9-癸烯-2-酮、茶多酚等7種食品添加劑擴(kuò)大使用范圍和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑鈣擴(kuò)大使用范圍的安全性評(píng)估材料審查并通過。
 
  值得注意的是,從和公告一起公布的列表(下圖)可看,當(dāng)中還包括二氧化碳在飲用天然礦泉水中的最大使用量為“按生產(chǎn)需要適量使用”;同樣地,焦糖色在其他蛋白飲料中的最大使用量也是如此。
  對(duì)于,在17日的一份解讀中,衛(wèi)計(jì)委表示,二氧化碳作為食品添加劑已列入GB 2760,允許用于除膠基糖果以外的其他糖果、飲料類、配制酒、其他發(fā)酵酒類(充氣型)等食品類別。
 
  解讀說,《飲用天然礦泉水》(GB 8537)的產(chǎn)品分類中包括了充氣天然礦泉水。本次申請(qǐng)其使用范圍擴(kuò)大到飲用天然礦泉水(食品類別14.01.01)。國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、美國(guó)食品藥品管理局等批準(zhǔn)二氧化碳用于天然礦泉水。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果,該物質(zhì)的每日允許攝入量為“不需要限定”。
 
  衛(wèi)計(jì)委表示,其必要性是調(diào)節(jié)飲用天然礦泉水口感,其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)執(zhí)行《食品添加劑二氧化碳》(GB 1886.228-2016)。
 
  有趣的是,小食代在網(wǎng)上搜索,原來(lái)此前已經(jīng)有不少人關(guān)注國(guó)外的礦泉水和二氧化碳之間的關(guān)系,網(wǎng)民的回答也是五花八門。
 
  當(dāng)然,也有一些網(wǎng)民聲稱還有部分企業(yè)往礦泉水里加二氧化碳,似乎另有他想……
  至于焦糖色,衛(wèi)計(jì)委表示,糖色(普通法)作為食品添加劑已列入GB 2760,允許用于調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果凍和膨化食品等食品類別,本次申請(qǐng)其使用范圍擴(kuò)大到其他蛋白飲料(食品類別14.03.04)。
 
  衛(wèi)計(jì)委指出,國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟委員會(huì)、澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等批準(zhǔn)其作為著色劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果,該物質(zhì)的每日允許攝入量為“不需要限定”。
 
  “該物質(zhì)作為著色劑,用于其他蛋白飲料(食品類別14.03.04),改善產(chǎn)品的感官質(zhì)量。”該委稱。
 
  另外,衛(wèi)計(jì)委還公告批準(zhǔn)了食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑鈣擴(kuò)大使用范圍。其表示,鈣作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14880-2012),允許其用于調(diào)制乳、調(diào)制乳粉、干酪和再制干酪等食品類別,本次申請(qǐng)其使用范圍擴(kuò)大到風(fēng)味發(fā)酵乳(食品類別01.02.02),美國(guó)食品藥品管理局批準(zhǔn)其用于食品。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)評(píng)估結(jié)果,該物質(zhì)的每日允許攝入量為“不需要限定”。
 
  據(jù)介紹,該物質(zhì)作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,用于風(fēng)味發(fā)酵乳(食品類別01.02.02),強(qiáng)化食品中的鈣元素。
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