近日，湖北省武漢市食藥監(jiān)局相關負責人表示，今年12月31日以前，武漢將利用互聯(lián)網(wǎng)手段，建成農(nóng)貿(mào)市場的食品追溯體系，以主城區(qū)兩個農(nóng)貿(mào)市場作為試點，覆蓋22家菜市場。這也是去年武漢市建成“肉類蔬菜質(zhì)量安全追溯體系”后，食品追溯范圍從大型商超、食品連鎖企業(yè)進一步拓展至農(nóng)貿(mào)市場。消費者用手機“智慧眼”APP掃碼就可以查詢食品從種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)到端上餐桌的每一個環(huán)節(jié)信息，保障肉類蔬菜質(zhì)量安全。

　　武漢矽感自主研發(fā)的“二維碼食品追溯系統(tǒng)”采用了具有國際標準、國家標準、國家軍用標準、行業(yè)標準的二維碼技術和互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術，由采集中心、網(wǎng)絡傳輸、數(shù)據(jù)平臺、控制中心組成食品安全云平臺。追溯系統(tǒng)采集中心在源頭將食品追溯信息和數(shù)據(jù)采集傳輸?shù)皆贫耍贫藬?shù)據(jù)中心自動實時編碼和計算，并通過網(wǎng)絡傳輸層將食品追溯信息傳輸給消費終端，消費者利用手機“智慧眼”APP軟件、感知365查詢終端、MINI查詢終端掃描查詢食品信息。“二維碼食品追溯系統(tǒng)”已同武漢市放心肉流通追溯體系以及中糧集團的肉類追溯系統(tǒng)實現(xiàn)數(shù)據(jù)庫交互對接、利用查詢終端來識讀商務部肉菜流通追溯食品信息，實現(xiàn)了二者的互聯(lián)互通。

　　食品追溯云平臺的建立，對企業(yè)而言，能解決其生產(chǎn)經(jīng)營過程中的質(zhì)量管理問題，有助于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升客戶滿意度;對社會而言，可以有效地實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，防止產(chǎn)品質(zhì)量問題對社會造成不良影響;對消費者而言，通過食品追溯云平臺就能夠查詢到產(chǎn)品來源、生產(chǎn)過程、物流過程以及真假識別等相關信息，從而實現(xiàn)產(chǎn)品透明化的查詢途徑。

　　新食品安全法實施已有一年，新食品安全法進一步強化了食品安全追溯管理，更加明確了食品追溯體系的重要性，為食品安全提出了新任務。而食品溯源體系標準不一，武漢矽感采用了中國自主知識產(chǎn)權，“四標合一”的二維碼技術，規(guī)避了使用外國碼容易出現(xiàn)的技術風險、專利陷阱和信息安全隱患等問題，利用最新的大數(shù)據(jù)技術和互聯(lián)網(wǎng)技術，可以對蔬菜、水果、糧食及其制品、畜產(chǎn)品及其制品、酒類等進行食品安全追溯，貫穿于養(yǎng)殖種植、生產(chǎn)加工、安全檢測、流通銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯環(huán)節(jié)，實現(xiàn)食品行業(yè)各個環(huán)節(jié)的透明化，并通過數(shù)據(jù)挖掘及分析，政府主管部門可以了解食品質(zhì)量安全信息，從源頭預防食品安全事故的發(fā)生。武漢矽感參與制定發(fā)布國家食品追溯行業(yè)應用標準，完善了國家相關行業(yè)追溯制度，在為食品提供全環(huán)節(jié)追溯的同時，也為國家在大數(shù)據(jù)時代的信息主權和網(wǎng)絡安全保駕護航。