武漢掀起“菜場革命” 副市長稱將建肉菜追溯系統(tǒng)
今年以來,武漢掀起了一場“菜場革命”,348家農(nóng)貿(mào)市場華麗變身,一批老市場相繼關(guān)停、拆遷或升級(jí)改造。
圖為:改造后的唐蔡路生鮮市場
菜場靚了,菜價(jià)有沒有漲?三環(huán)內(nèi)禁止活禽宰殺,市民想吃活雞怎么辦?菜場變得“高大上”,食品安全是否能放心?昨日,武漢人大版“電視問政”開考,專題問政農(nóng)貿(mào)市場改造,武漢市副市長秦軍帶領(lǐng)十余個(gè)部門“一把手”接受市人大15位常委會(huì)委員和人大代表的質(zhì)詢。
1.菜場靚了,攤位費(fèi)高了,菜價(jià)漲了
位于江大路的唐蔡路生鮮市場有近20年歷史,是本次農(nóng)貿(mào)市場改造的“樣板”。
日前,記者探訪看到,市場地面鋪上了地板磚、修建了公廁和排污系統(tǒng),水產(chǎn)攤位也進(jìn)行了隔離,建設(shè)了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)魚池和獨(dú)立宰殺操作臺(tái),設(shè)置了專用的統(tǒng)一排水溝。而熟食攤內(nèi)也設(shè)置了空調(diào),豆制品間和肉類區(qū)全部設(shè)置了透明冰柜和保鮮冷柜等。
這樣一番華麗的改造,錢從哪兒來?據(jù)人大調(diào)研發(fā)現(xiàn),市場開辦者的資金投入占整個(gè)投入的50.5%。
經(jīng)營成本上漲,勢必會(huì)分?jǐn)偟礁魑徊素?。唐蔡路生鮮市場入口賣菜的曹婆婆介紹,攤位費(fèi)高了,菜價(jià)就比背街小巷的“馬路菜市場”要貴,市民寧愿去外面買菜,“生意不好做了”。而買菜的成爹爹也告訴記者:“我經(jīng)常買的幾種菜,基本上都貴了一兩塊錢。”
人大調(diào)研中發(fā)現(xiàn),升級(jí)改造后的農(nóng)貿(mào)市場因?yàn)榍捌谕度胼^大,陷入“攤位費(fèi)和雜費(fèi)上漲—菜價(jià)上漲—馬路市場死灰復(fù)燃—消費(fèi)者轉(zhuǎn)向馬路市場—菜場空殼化”的惡性循環(huán)。
例如,漢陽區(qū)28家市場改造后,有14家攤位費(fèi)上漲,其中,永世生鮮市場改造前攤位費(fèi)500元,改造后攤位費(fèi)上漲到700元,漲幅達(dá)到40%。而當(dāng)日該菜場的豬排價(jià)格每斤達(dá)到20元,比玫瑰園市場貴4元/斤。
昨日,問政現(xiàn)場,委員劉善明提問,政府應(yīng)如何通過資金和政策扶持,合理消化成本,以免轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者?
回應(yīng)
物價(jià)局認(rèn)為“菜價(jià)總體平穩(wěn)”
武漢市財(cái)政局負(fù)責(zé)人回答,今年市政府拿出1億元,用于獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)助農(nóng)貿(mào)市場升級(jí)改造。目前已兌現(xiàn)7660萬元,后期還有2340萬元將逐步兌現(xiàn)。下一步,財(cái)政局將密切關(guān)注農(nóng)貿(mào)市場改造進(jìn)展,加強(qiáng)資金監(jiān)管,確保通過驗(yàn)收的農(nóng)貿(mào)市場都能得到獎(jiǎng)金,讓攤位費(fèi)少漲一點(diǎn)。
不過,武漢市物價(jià)局局長鄭先平分析認(rèn)為,在影響菜價(jià)的因素里面,攤位費(fèi)的影響是有限的。他算了一筆賬:“中心城區(qū)的攤位費(fèi)大約300-900元/月,如果漲價(jià)10%,每天的攤位費(fèi)只會(huì)漲1塊到3塊錢,大概影響菜價(jià)的上漲幅度在1%左右。”
物價(jià)局監(jiān)測,1到10月份的菜價(jià)與去年相比下降了5%,9月份和10月份相比,菜價(jià)上漲了2%。“應(yīng)該說,今年菜價(jià)總體平穩(wěn)。”鄭先平說。
2.食品安全信息追溯系統(tǒng)為何遲遲未建成
民以食為天,食以安為先。昨日質(zhì)詢現(xiàn)場,有3位委員關(guān)注菜場的“食品安全”。
委員孫原琍說,在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),農(nóng)貿(mào)市場里有些食品進(jìn)貨渠道不明,防塵、防蠅鼠設(shè)施不齊全,經(jīng)營者沒按規(guī)定佩戴口罩和手套,散裝分裝食品沒標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,生鮮熟食“三無”產(chǎn)品普遍。
此外,另一組人大代表在調(diào)研中還發(fā)現(xiàn),一些農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜農(nóng)藥檢測室成擺設(shè),存在操作不規(guī)范、公示不及時(shí)等問題。
調(diào)研組抽查到某菜市場時(shí),正是上午9點(diǎn)多,但檢測人員還未上班,幾經(jīng)催促才開始檢測,一個(gè)批次檢測要花半小時(shí),取得檢測結(jié)果已近10點(diǎn),失去了檢測把關(guān)的意義。
昨日下午,記者在探訪民主路小東門綜合市場也發(fā)現(xiàn),一些熟食攤經(jīng)營戶為圖方便隨意拆卸封閉柜臺(tái)的玻璃,用戴手套的手找零,鹵制品基本沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期,而蔬菜檢測室也早已下班。
委員閔光新尖銳提問說,2011年,武漢建立肉品安全的可追溯系統(tǒng),但農(nóng)貿(mào)市場屬于空白。我國已在58個(gè)大中城市,推行肉、菜質(zhì)量安全追溯信息系統(tǒng)的建設(shè),2011年至今四年多,武漢市還未完全建立這一系統(tǒng),請問武漢肉菜食品安全信息追溯系統(tǒng)何時(shí)可建成?
回應(yīng)
副市長深感“抱歉和遺憾”承諾明年建成
對于食品信息追溯,武漢市副市長秦軍在總結(jié)發(fā)言時(shí)深感“抱歉和遺憾”,他說,目前,全國只有2個(gè)省會(huì)城市還沒有建立肉菜質(zhì)量的追溯系統(tǒng),分別是武漢和拉薩。而且,這項(xiàng)工作僅需要5000萬元。
秦軍承諾,目前政府已準(zhǔn)備在明年的預(yù)算中列支5000萬,專門用于肉菜追溯系統(tǒng)的建設(shè),相信明年可以把武漢市質(zhì)量追溯系統(tǒng)基本建成。
而對于菜場里生鮮熟食“三無”產(chǎn)品普遍的問題,市食藥監(jiān)局局長楊澤發(fā)坦言,這些現(xiàn)象在一些農(nóng)貿(mào)市場確實(shí)存在。對于鹵制品、豆制品等八類食品,武漢去年10月專門出臺(tái)了流通規(guī)范,同時(shí)對經(jīng)營業(yè)主嚴(yán)管重罰。今年1—10月份查出食品藥品案件2531件,其中涉及到食品的有1830件,是去年的2.8倍,移送司法機(jī)關(guān)的有32件34人。
相關(guān)閱讀
- (2014-08-08)超市菜場等須打印所有食品追溯單據(jù)
- (2015-09-17)上海市商務(wù)委正式啟動(dòng)“食品安全信息二維碼追溯進(jìn)菜場”
- (2014-09-02)武漢106家超市建食品追溯系統(tǒng) 可追溯到種植環(huán)節(jié)
- (2014-09-04)武漢試行生鮮食品追溯
- (2014-09-04)武漢探索生鮮食品全鏈條追溯
參與評(píng)論