1/3快餐食品包裝物含有害化學物質(zhì)
據(jù)??怂剐侣剤蟮?,2月1日發(fā)表在《環(huán)境科學與技術(shù)快報》(thejournalEnvironmentalScienceandTechnologyLetters)上的這項研究指出,三分之一的快餐包裝上都含有潛在的有害化學物質(zhì)——全氟化合物(PFC),該物質(zhì)已被證明與甲狀腺疾病、妊娠并發(fā)癥、高血壓等各種疾病相關(guān)。
研究人員對來自密歇根州地區(qū)、華盛頓特區(qū)、西雅圖、舊金山和波士頓幾家快餐店的數(shù)百份包裝物進行了為期兩年的跟蹤分析,并在包裝物中找到了表明PFC存在的氟成分。
但盡管在食品包裝物上可進行大量化學檢測發(fā)現(xiàn)潛在有害物質(zhì),但很難檢測出到底有多少隨食物進入到人體內(nèi)。
該研究顯示,測試的三明治和漢堡包裝物中38%含有潛在有害化合物,而甜點包裝物中則有57%存在健康風險,但所有紙杯沒有檢測到任何氟的跡象。
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