鶴壁市食藥局雨水時(shí)至已動手春風(fēng)解衣干勁足

2017-02-20 16:00:56 來源：食品安全導(dǎo)刊

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鶴壁市食藥局
雨水時(shí)至已動手春風(fēng)解衣干勁足

劉強(qiáng) 本刊記者柴占陽馬原

　　新年過后的2月18日，是農(nóng)歷的正月廿二，這一日恰為二十四節(jié)氣的雨水。“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。” 今天，雨水來臨，植物開始萌芽，大地?zé)òl(fā)生機(jī)。同樣，換發(fā)生機(jī)的還有咱食藥監(jiān)人，今天奮戰(zhàn)在食藥監(jiān)工作一線的人，他們就是鶴壁市公眾飲食用藥安全的守護(hù)神一一鶴壁市食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員。

為了找準(zhǔn)解決食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)在鶴壁市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作中存在的主要問題，以創(chuàng)建衛(wèi)生城市促食藥監(jiān)管水平的提升，兩者相得益彰。鶴壁市食品藥品監(jiān)督管理局局長張山燦深入創(chuàng)衛(wèi)一線，分別參加到該市轄內(nèi)的淇濱區(qū)、山城區(qū)兩個(gè)分局的創(chuàng)衛(wèi)攻堅(jiān)小組，以普通執(zhí)法人員身份到餐館、超市、集貿(mào)市場進(jìn)行了詳細(xì)的檢查和督導(dǎo)。

現(xiàn)場檢查餐飲單位后廚

　　早上7：20，張山燦局長就與淇濱區(qū)食藥監(jiān)管分局楊廣林檢查組匯合，走進(jìn)淮河路東段幾家早餐館，對食品原料采購、從業(yè)人員健康證、索證索票、餐具清洗消毒、防蠅防鼠設(shè)備等進(jìn)行了逐項(xiàng)檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見。

　　8：30，張山燦局長又參加到淇濱區(qū)分局王瑞江檢查組，分別到裕隆愛之城、鶴壁迎賓館、麥根達(dá)斯蛋糕店、中凱美食街進(jìn)行了檢查，對進(jìn)貨臺賬、防蠅防鼠設(shè)備、加工區(qū)生熟分開、餐廚廢棄物處理、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)和各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況進(jìn)行了逐項(xiàng)檢查，并詢問了超市、餐飲單位負(fù)責(zé)人具體落實(shí)食品安全責(zé)任的情況。12：10分，上午檢查結(jié)束，張山燦局長要求檢查小組一定要及時(shí)跟進(jìn)后續(xù)工作，對上午發(fā)現(xiàn)的問題舉一反三，抓緊整改到位。

現(xiàn)場檢查食品加工單位

　　下午2：30，張山燦局長到達(dá)山城區(qū)，與山城分局孫鶴平檢查小組一道，分別到長風(fēng)路集貿(mào)市場、物果生活超市、中心集貿(mào)市場等進(jìn)行了檢查，對市場內(nèi)個(gè)別攤位進(jìn)貨臺賬登記不全、熟食攤位不掛防蠅網(wǎng)、現(xiàn)場制售食品攤位制度不落實(shí)等情況進(jìn)行了責(zé)令整改，下午5：30，檢查結(jié)束。

　　張山燦局長指出，當(dāng)前創(chuàng)衛(wèi)工作存在的主要問題，一是標(biāo)準(zhǔn)低，個(gè)別集貿(mào)市場攤販進(jìn)貨臺賬就是幾張紙，記錄不規(guī)范，餐飲單位消毒記錄不全等。二是針對性不夠，食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員要對照技術(shù)評估項(xiàng)目逐一檢查、逐一完善，要有的放矢。三是“三防”設(shè)施到位率不高，要抓緊有限時(shí)間，進(jìn)一步督促完善。四是食品安全樣本點(diǎn)及其周邊范圍內(nèi)的迎檢水平還不高。

檢查集貿(mào)市場

　　張山燦局長要求，各區(qū)分局從局長、所長到組長必須明白自己負(fù)責(zé)區(qū)域的檢查項(xiàng)目是什么，承擔(dān)多少分?jǐn)?shù)，有針對性的開展突擊提升工作，尤其是食品安全樣本點(diǎn)，要做成精品!一把手要深入創(chuàng)衛(wèi)工作現(xiàn)場，參與具體檢查工作，去發(fā)現(xiàn)問題，提升工作水平，全面推進(jìn)創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)，以創(chuàng)建促食藥監(jiān)管理水平的提升!