《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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“十三五”青海省重點打造這幾種食品加工產(chǎn)業(yè)

2017-05-25 15:01:29 來源: 青海日報

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  根據(jù)《青海省“十三五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,青海省將挖潛提升肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、油菜籽、青稞、馬鈴薯、蠶豆等在內(nèi)的特色傳統(tǒng)農(nóng)畜加工業(yè),做精做深枸杞、沙棘、菊芋、新型農(nóng)作物、高原蜂產(chǎn)品等生物資源加工業(yè),做精做細(xì)食用鹽產(chǎn)業(yè),做精做優(yōu)礦泉水產(chǎn)業(yè),加快發(fā)展生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)。

  當(dāng)前,青海省將大力推動包括食品工業(yè)在內(nèi)的特色輕工業(yè)發(fā)展作為主動適應(yīng)新常態(tài)、加快調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要抓手。強(qiáng)化“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”在食品工業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵作用,加強(qiáng)食品工業(yè)園區(qū)建設(shè),完善產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)體系。

  針對原有特色傳統(tǒng)農(nóng)畜加工業(yè),我省將利用高原藏系羊、牦牛、八眉豬、藏香豬、福牛、獺兔、冷水魚資源,開發(fā)適銷對路的高端有機(jī)產(chǎn)品。推進(jìn)獺兔、家禽、冷水魚的深加工,加強(qiáng)副產(chǎn)物的綜合利用,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。加快奶源基地建設(shè),穩(wěn)定液態(tài)奶產(chǎn)量,擴(kuò)大酸奶產(chǎn)量,適度發(fā)展奶酪、乳清蛋白等高端產(chǎn)品。深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式創(chuàng)新,帶動精準(zhǔn)扶貧。推進(jìn)乳業(yè)與枸杞、核桃等特色資源的集合,增加乳制品品種。加大富硒產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模,加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)、示范基地建設(shè),打造“高原硒都”品牌。形成完整的油菜籽加工循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條。打造青稞酒產(chǎn)業(yè)基地,開發(fā)青稞啤酒產(chǎn)品及保健品、飼料等。

  此外,我省還將開發(fā)市場需求的多品種食用鹽,發(fā)展食用堿產(chǎn)品。大力發(fā)展天然飲用水產(chǎn)業(yè),打造高原天然飲用水品牌。鼓勵物流、電子商務(wù)等生產(chǎn)型服務(wù)企業(yè)融入食品生產(chǎn)企業(yè),實現(xiàn)互利共贏。

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