26日，上海市食藥監(jiān)局通報4批次不合格食品，涉及食用油、油脂及其制品1批次，調味品2批次，方便食品1批次。其中上海世紀聯(lián)華銷售的“智力”燕麥片大腸菌群超標近五倍。

　　3批次食品衛(wèi)生不達標

　　根據(jù)不合格名單顯示，2批次調味品和1批次方便食品檢出大腸菌群、霉菌和酵母等微生物超標。

　　一款標稱“智力”的燕麥片大腸菌群檢出值為230MPN/100g，超出國家規(guī)定近五倍。該產品由廣東金祥食品有限公司生產、上海世紀聯(lián)華超市閘北柳營有限公司銷售，規(guī)格型號為1千克、生產日期/批號為2017-3-6。

　　大腸菌群為指示菌，雖不具有致病性，但反映該食品生產經營衛(wèi)生狀況不佳。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一，食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。

　　根據(jù)《GB19640-2005麥片類衛(wèi)生標準》(生產日期在2017年6月23日前執(zhí)行該標準，6月23日后被《GB19640-2016食品安全國家標準沖調谷物制品》替代)，麥片中大腸菌群數(shù)應不超過40MPN/100g。

　　另外，上海誠邦食品有限公司生產的香雞排固態(tài)復合調味料(胡椒味)(規(guī)格型號：1千克/袋生產日期/批號2017-03-30)檢出霉菌和酵母超標;上海洪寧食品有限公司銷售的湖南辣椒醬(規(guī)格型號：315克/瓶生產日期/批號：2017-03-25)檢出菌落總數(shù)超標。

　　澳洲風味牛油過氧化值超標

　　由上海金麥油脂食品有限公司生產的澳洲風味牛油(人造奶油)(規(guī)格型號：10千克/箱生產日期/批號：2017-01-06)檢出過氧化值(以脂肪計)0.25g/100g。

　　過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

　　《GB15196-2015食品安全國家標準食用油脂制品》規(guī)定，人造奶油中除食用氫化油外，其他人造奶油中過氧化值不能超過0.13g/100g。

　　在此特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。