上海通報4批次問題食品 世紀聯(lián)華超市上黑榜
3批次食品衛(wèi)生不達標
根據(jù)不合格名單顯示,2批次調味品和1批次方便食品檢出大腸菌群、霉菌和酵母等微生物超標。
一款標稱“智力”的燕麥片大腸菌群檢出值為230MPN/100g,超出國家規(guī)定近五倍。該產品由廣東金祥食品有限公司生產、上海世紀聯(lián)華超市閘北柳營有限公司銷售,規(guī)格型號為1千克、生產日期/批號為2017-3-6。
大腸菌群為指示菌,雖不具有致病性,但反映該食品生產經營衛(wèi)生狀況不佳。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一,食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。
根據(jù)《GB19640-2005麥片類衛(wèi)生標準》(生產日期在2017年6月23日前執(zhí)行該標準,6月23日后被《GB19640-2016食品安全國家標準沖調谷物制品》替代),麥片中大腸菌群數(shù)應不超過40MPN/100g。
另外,上海誠邦食品有限公司生產的香雞排固態(tài)復合調味料(胡椒味)(規(guī)格型號:1千克/袋生產日期/批號2017-03-30)檢出霉菌和酵母超標;上海洪寧食品有限公司銷售的湖南辣椒醬(規(guī)格型號:315克/瓶生產日期/批號:2017-03-25)檢出菌落總數(shù)超標。
澳洲風味牛油過氧化值超標
由上海金麥油脂食品有限公司生產的澳洲風味牛油(人造奶油)(規(guī)格型號:10千克/箱生產日期/批號:2017-01-06)檢出過氧化值(以脂肪計)0.25g/100g。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體的健康產生損害,但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
《GB15196-2015食品安全國家標準食用油脂制品》規(guī)定,人造奶油中除食用氫化油外,其他人造奶油中過氧化值不能超過0.13g/100g。
在此特別提醒消費者,如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時,請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。
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