《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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如何拒絕劣質(zhì)包裝?這些食品包裝袋小知識你get了嗎?

2017-08-31 15:01:30 來源: 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

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  食品包裝袋接觸食品多,對每天接觸的食品包裝袋,你真的了解它嗎?

  今天,就讓小編帶你了解食品包裝袋吧~

  什么是食品包裝用復合膜袋

  復合膜是由兩種或兩種以上材料組成的薄膜,一般用塑料、鋁箔、紙張和其他材料用粘合、熱合的方法制成,具有保護功能。由復合膜制成的袋叫復合袋。

  食品包裝用復合膜袋指標

  食品包裝用塑料復合膜(袋)產(chǎn)品目前已發(fā)布的國家及行業(yè)標準有8個,標準主要指標分為物理力學性能指標和衛(wèi)生性能指標。

  其中物理力學性能指標主要有拉斷力(或拉伸強度)、斷裂伸長率、剝離力、熱合強度、抗擺錘沖擊能、水蒸氣透過量、氧氣透過量、袋的耐壓性能、袋的跌落性能、耐熱耐介質(zhì)性、耐油度、耐寒性、耐熱性等。

  衛(wèi)生性能指標有感官、甲苯二胺、蒸發(fā)殘渣(4%乙酸)、蒸發(fā)殘渣(正己烷)、蒸發(fā)殘渣(65%乙醇)、高錳酸鉀消耗量(水)、重金屬(以Pb計)、脫色、溶劑殘留量、滅菌指標等。

  一般地,包裝袋及其浸泡液不應該有異味。甲苯二胺是我國的復合膜常用的黏合劑。它們會通過袋內(nèi)層向食品中遷移,而這些游離單體在高溫下遇水立刻水解成芳香胺,如TDI水解成甲苯二胺(TDA)。甲苯二胺是中等毒性的物質(zhì),有致突變活性,對實驗動物有致癌性,從而對消費者的健康造成危害。因此GB9683-1988《復合食品包裝袋衛(wèi)生標準》規(guī)定了甲苯二胺的指標,以控制游離芳香族異氰酸酯的遷移量。

  哪些食品是用復合膜袋包裝的

  市面上常見的食品如方便面、餅干、膨化食品、糖果、牛奶、奶粉、飲料、熟食品、牛肉干、板栗、榨菜等等以軟包裝形式銷售的食品都是用復合膜袋包裝的。

  如何辨別食品包裝用復合膜袋質(zhì)量

  1、通過鼻子聞,部分劣質(zhì)的復合膜袋有溶劑殘留,有刺激性的氣味。

  2、用手刮復合膜袋表面的涂料,部分劣質(zhì)的復合膜袋涂料粘接力不強,涂料有脫落。

  3、觀察復合膜袋有無分層現(xiàn)象,部分劣質(zhì)的復合膜袋復合強度低,容易產(chǎn)生分層現(xiàn)象。

  4、檢查復合袋的袋口密封是否牢固,復合膜袋是否能承受一定的撕扯拉拽等。

  食品包裝袋的質(zhì)量需重視,它會影響包裝物的質(zhì)量或保質(zhì)期,所以挑選食品包裝袋要仔細哦~

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