食藥監(jiān)管有創(chuàng)舉 廣闊天地譜新曲

　　本刊記者 柴占陽

　　郟縣，位于河南省中部偏西，是河南省平頂山市管轄的一個縣。這個稱為中國“知青”運(yùn)動圣地，曾經(jīng)被毛澤東主席題詞 : “農(nóng)村是一個廣闊的天地，在那里是可以大有作為的 ” 的地方，如今活躍著一群食藥監(jiān)人，他們正守護(hù)著轄區(qū)近60萬人民群眾“舌尖上的安全"而履職作為。

　　這就是郟縣食藥監(jiān)管局的執(zhí)法者們。

　　本刊記者了解到，為進(jìn)一步規(guī)范全縣面包蛋糕類食品消費(fèi)市場，保障黨的十九大召開期間的食品安全，連日來，郟縣食藥監(jiān)局創(chuàng)新監(jiān)管舉措，采用“五查五看”對轄區(qū)內(nèi)蛋糕店進(jìn)行了集中檢查。他們的主要做法是:

　　一查食品原料進(jìn)貨渠道，看經(jīng)營單位是否建立購銷貨臺帳，落實索證索票、采購驗收等食品安全制度;

　　二查預(yù)包裝是否符合相關(guān)要求，看其經(jīng)營的預(yù)包裝產(chǎn)品是否標(biāo)示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成份配料表、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等相關(guān)內(nèi)容;

　　三查生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生情況，看防蠅、防塵、防霉變等設(shè)施是否完備并正常使用，重點檢查裱花間是否按要求規(guī)范管理，是否設(shè)置預(yù)進(jìn)間、配備紫外線消毒燈、空調(diào)等設(shè)施設(shè)備;

　　四查食品添加劑是否嚴(yán)格實行“五專”管理，看是否存在兩超一非等違法行為;

　　五查經(jīng)營單位相關(guān)證照及從業(yè)人員健康證明管理制度落實情況，看經(jīng)營單位的經(jīng)營資格是否合法有效及從業(yè)人員是否持有效健康證上崗。

　　檢查中，執(zhí)法人員未發(fā)現(xiàn)存在非法使用、濫用食品添加劑的現(xiàn)象，對少數(shù)存在原料采購索證臺賬登記不規(guī)范、使用植物奶油未標(biāo)識等問題的經(jīng)營主體，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改書。到本刊記者發(fā)稿日，該局共出動執(zhí)法人員130余人次，檢查面包、蛋糕店48家，下達(dá)責(zé)令整改書7份。

　　下一步，郟縣食藥監(jiān)局將繼續(xù)加大執(zhí)法力度，對全縣范圍內(nèi)蛋糕店展開拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)厲打擊蛋糕店使用偽劣食品原料制售食品的行為，確保轄區(qū)人民群眾吃上安全放心的食品，為黨的十九大召開獻(xiàn)上食藥監(jiān)管人的忠誠、履職、有為之禮!

　　本刊記者在這里感受到，郟縣食藥監(jiān)局執(zhí)法者們的履職、盡責(zé)、有作為之舉，正在踐行著黨的十九大開幕會上習(xí)總書記提出的 “實施健康中國戰(zhàn)略” “實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心” 這一高瞻遠(yuǎn)矚之思想!