湖北建始縣縣領(lǐng)導(dǎo) 查看兩高中學(xué)校食堂

2017-10-24 11:04:29 來源：食品安全導(dǎo)刊

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趙金順本刊記者張書林

　　近日，湖北建始縣縣委書記向紅林，縣委副書記、縣長張淵平同縣教育局、食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)一行到建始一中和縣民族高中查看學(xué)校食堂情況。

　　向紅林、張淵平一行仔細(xì)查看了學(xué)校食堂周邊環(huán)境、加工操作流程布局、食品原輔料采購貯存、索證索票、從業(yè)人員健康狀況與晨檢制度執(zhí)行、食品留樣、餐飲具清洗消毒等情況。

　　向紅林、張淵平強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人;學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食品安全管理人員、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，提高食品安全意識，落實(shí)責(zé)任;要優(yōu)化食品加工操作流程布局，完善洗手消毒設(shè)施、改善食堂周邊環(huán)境，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)把食品原輔料進(jìn)貨關(guān)，按規(guī)定要求貯存食品，把晨檢工作落到實(shí)處;要將食品安全知識帶入課堂，宣傳《食品安全法》，普及食品安全消費(fèi)常識及科學(xué)飲食的常識、垃圾食品的基本辨識方法等食品安全科普知識。