湖北建始縣開展 學校食品安全隱患排查
本刊記者 張書林
為確保全縣師生的身體健康,維護學校的食品安全,湖北建始縣衛(wèi)生計生局在2017年秋季開學以來,按照《湖北省教育廳省衛(wèi)生計生委省食藥監(jiān)局關于開展中小學校和托幼機構突發(fā)公共衛(wèi)生事件風險隱患排查工作的通知》精神,組織縣疾控中心專業(yè)技術人員與縣教育局、縣食藥監(jiān)局相關責任人組成專班,對全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中小學校、幼兒園的晨檢執(zhí)行、教學環(huán)境、學校食堂、餐具消毒、學校常見傳染病預防情況進行了全方位排查,并進行了現(xiàn)場指導,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了改進意見。全縣共排查中小學校164個,公、民辦托幼機構63所。
完善制度落實責任
督促各學校進一步完善了應急預案及各項管理制度,將責任進一步壓實落細,實行校長負責制,建立健全了分層機制,確立了層層把關、包干到人的工作目標責任制,層層簽定《安全目標管理責任書》,做到各司其職,各負其責。
預防為主防患未然
堅持“預防為主”的方針,加強對各種傳染病的防控管理,各學校嚴格執(zhí)行晨檢、午檢制度,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療,要求傳染病疫情登記和報告符合要求,真實準確。
飲食安全常抓不懈
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,嚴把食品采購關,不購買腐爛、變質食品,與食品物質供給商簽訂《食品物質購買合同》,嚴格審查供給商的衛(wèi)生許可。嚴禁購買“三無”產(chǎn)品,嚴格肉食、大米等物質的索證,建立原材料進庫臺賬,并要求供給商送貨簽字。寄存食品有專人專門管理,嚴禁非食品加工人員進出廚房。同時,安排專人做好師生飲用水管理,供水進程符合衛(wèi)生要求。
重視校園衛(wèi)生管理
做到一日一小掃,一周兩大掃,保證校園環(huán)境優(yōu)美,干凈整潔。各學校還進一步加強了各項消毒工作,除室內外進行不定期消毒之外,餐具、炊具等確保了使用一次消毒一次,并定期開展除“四害”工作。
開展多種形式的健康教育
全縣各學校把衛(wèi)生知識、健康知識、食品安全知識的教育貫穿于各種教育教學活動中,廣泛扎實地開展健康教育宣傳。一是利用教職工會議、國旗下講話、致家長的一封信、班會和德育活動等形式多方面進行養(yǎng)成教育;二是利用健康專欄、黑板報、永久性標語向家長、學生和教職工宣傳衛(wèi)生安全知識;三是利用安全衛(wèi)生知識比賽、衛(wèi)生知識講座等進行衛(wèi)生規(guī)范教育;四是開設《健康》課程,讓學生在學習中進一步增強衛(wèi)生意識,提升自我保護能力。
全縣通過學校食品安全隱患排查,各學校以“安全校園”、“健康校園”為目標,不斷優(yōu)化工作流程,不斷改進工作方法,不斷細化工作措施,確保了全縣學校師生的食品安全。
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