本刊訊（記者  王崇民）11月14日，泰萬盛中國（Thai Union China）宣布與隸屬于香港FWM餐飲集團(tuán)的莫爾頓牛排坊和莫爾頓扒房（下稱“莫爾頓”）達(dá)成戰(zhàn)略合作，這也是泰萬盛中國首次涉足高端餐飲界。
    2016瑞信全球財(cái)富報(bào)告顯示，中國國內(nèi)中產(chǎn)階級(jí)人數(shù)已增長至1.09億人，占全國總?cè)丝诘?1%。以中產(chǎn)階級(jí)為代表的中高收入人群，在飲食消費(fèi)上有更高的訴求，這將推動(dòng)中國海鮮市場(chǎng)消費(fèi)量的進(jìn)一步提高。2016年，中國進(jìn)口龍蝦金額達(dá)1.08億美金，比2010年提高了1360%。
    FWM餐飲集團(tuán)首席運(yùn)營官大衛(wèi)·馬丁（David Martin）表示：“中國餐飲市場(chǎng)正面臨新一輪的消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)美食的品牌、品質(zhì)以及體驗(yàn)等的訴求日益上升。我們非常看好中國當(dāng)?shù)睾ｕr市場(chǎng)的消費(fèi)前景，希望通過此次與泰萬盛中國的攜手合作，向中國消費(fèi)者傳達(dá)健康、高端的美食生活理念。”泰萬盛中國總經(jīng)理盧厲斌表示：“我們非常榮幸能與莫爾頓這樣的國際知名餐廳展開戰(zhàn)略合作，并提供優(yōu)質(zhì)活龍蝦產(chǎn)品。未來，我們也將尋求更多的合作機(jī)會(huì)，供應(yīng)高端海鮮產(chǎn)品包括三文魚、凍蝦以及銀鱈魚，從而為中國消費(fèi)者帶來饕餮海鮮盛宴。”