河南省登封市食藥監(jiān)局筑牢防線促創(chuàng)建守護(hù)兩會(huì)風(fēng)采展

2018-01-18 15:52:38 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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　　河南省登封市食藥監(jiān)局

　　筑牢防線促創(chuàng)建守護(hù)兩會(huì)風(fēng)采展

　　楊鑫本刊記者柴占陽(yáng)

　　河南省會(huì)城市一一鄭州，創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市正在如火如荼進(jìn)行。登封市做為省會(huì)城市的一員，同樣要緊跟鄭州市的創(chuàng)建步伐，讓轄區(qū)人民群眾吃的安全、吃的放心。

　　據(jù)了解，登封市食藥監(jiān)局在剛剛過(guò)去的2017年，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市為契機(jī)，筑牢食品藥品防線，守住了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線。用奮斗的干勁，讓轄區(qū)人民群眾在食品安全方面獲得了放心感、安全感和幸福感。

　　今天是新年的1月17日上午，本刊記者在鄭州錦鵬生態(tài)酒店看了驚喜的一幕。登封市食藥監(jiān)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)李耀峰同幾個(gè)身著食藥監(jiān)管制服的執(zhí)法人員正在該酒店餐廳進(jìn)行檢查。

　　等到檢查結(jié)束，本刊記者走向前去并說(shuō)明身份。李局長(zhǎng)熱情的對(duì)剛才的工作進(jìn)行了介紹。

　　原來(lái)，登封市第五屆人民代表大會(huì)第二次會(huì)議、第五屆政協(xié)二次會(huì)議即將召開(kāi)。做為登封市負(fù)責(zé)轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門，保障轄區(qū)公眾在飲食、用藥“舌尖上的安全”是職能所規(guī)、職務(wù)所定，"兩會(huì)"更應(yīng)做的更好。讓人民代表通過(guò)就餐現(xiàn)場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn)食藥監(jiān)管的工作水平，讓黨和政府的朋友一一政協(xié)委員進(jìn)言提升食藥監(jiān)管的寶貴建議。同時(shí)，也是展現(xiàn)食藥監(jiān)隊(duì)伍風(fēng)采的難得之機(jī)。

　　對(duì)此，登封市食藥監(jiān)局對(duì)登封市“兩會(huì)"食品安全進(jìn)行了周密的安排和布署。

　　一是及早應(yīng)對(duì)，及時(shí)介入。

　　對(duì)“兩會(huì)”接待酒店鄭州錦鵬生態(tài)酒店、中州華鼎飯店開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。重點(diǎn)檢查后廚食品留樣制度、肉制品來(lái)源渠道及供應(yīng)商資質(zhì)、冷藏冷凍庫(kù)內(nèi)食品存放等情況，并對(duì)活動(dòng)期間的菜單進(jìn)行嚴(yán)格檢查審核。

　　二是保障早部署，監(jiān)管早落實(shí)。

　　要求餐飲接待單位要嚴(yán)把原料質(zhì)量安全關(guān)。對(duì)食品加工材料源頭要認(rèn)真查驗(yàn)，嚴(yán)格落實(shí)出入庫(kù)臺(tái)賬登記制度；對(duì)餐飲留樣食品要實(shí)行專人專柜專鎖管理，留樣食品數(shù)量及時(shí)間務(wù)必達(dá)到規(guī)定要求；要在餐飲單位落實(shí)開(kāi)展餐飲食品安全自查自糾活動(dòng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，要及時(shí)進(jìn)行整改。

　　三是食安風(fēng)險(xiǎn)早評(píng)估，應(yīng)對(duì)預(yù)案早定出。

　　登封市食藥監(jiān)局對(duì)餐飲接待單位進(jìn)行事先評(píng)估，出具風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估意見(jiàn)。并制定相應(yīng)的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，對(duì)突發(fā)情況第一時(shí)間組織核查處理并及時(shí)上報(bào)。一旦發(fā)生食品安全事故按照程序快速啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，確保“兩會(huì)”期間食品安全。

　　此外，“兩會(huì)”期間食藥監(jiān)局派出至少2名工作人員將24小時(shí)駐守會(huì)場(chǎng)，逐一、逐批對(duì)保障酒店的購(gòu)進(jìn)食材進(jìn)行快速檢測(cè)，確保“兩會(huì)”期間食品安全。

　　為了不耽誤李局長(zhǎng)和檢查小組的工作，本刊記者和他們進(jìn)行言別，目送他們向另一檢查點(diǎn)進(jìn)發(fā)。本刊記者深深感到，努力為人民群眾飲食、用藥安全把好關(guān)、守住門，需要這種奮斗的精神??！