河南省長葛市南席鎮(zhèn) 書記鎮(zhèn)長陪餐制校園食品更安全

2018-03-14 16:40:49 來源：食品安全導(dǎo)刊

評論0條我來說兩句

　　河南省長葛市南席鎮(zhèn)

　　書記鎮(zhèn)長陪餐制校園食品更安全

　　陳貫宇本刊記者柴占陽吳傳東

　　2018年3月13日并不是一個特別的日子。但對于河南省許昌市轄的長葛市南席鎮(zhèn)里的長葛市五中、六中的學(xué)生們來說，卻是個很有意義的日子。

　　原來，為了讓轄區(qū)學(xué)校的全體師生有一個良好的就餐環(huán)境和飲食安全保障，這天中午，長葛市南席鎮(zhèn)黨委書記羅紅升、鎮(zhèn)長武會民和中心校邵校長及長葛市食藥監(jiān)局南席食藥監(jiān)管所所長黃志強一行先后到長葛市五中、六中督導(dǎo)學(xué)校食品安全工作并堅持好陪餐制度。

　　本刊記者在現(xiàn)場看到，這一行人到學(xué)校后，在學(xué)校餐廳負(fù)責(zé)人的介紹中，到餐廳認(rèn)真查看食用原材料樣品及原材料檢驗證明、查看飯菜留樣柜、操作間及儲藏間進(jìn)行實地查看，并仔細(xì)查看餐廳的各項記錄和流水記錄和完整性。

　　最后這一行人在學(xué)校餐廳陪同學(xué)們共進(jìn)午餐。

　　據(jù)介紹，長葛市南席鎮(zhèn)把書記、鎮(zhèn)長定期到轄內(nèi)學(xué)校陪餐做為落實黨政同責(zé)，保障校園食品安全的一個具體行動來執(zhí)行。

　　同來檢查的長葛市食藥監(jiān)局南席食藥監(jiān)管所的黃志強同志告訴本刊記者，南席鎮(zhèn)在食藥監(jiān)管工作中，堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實食品安全戰(zhàn)略，充分認(rèn)識加強學(xué)校校園食品安全工作的重要性，將學(xué)校食品安全納入年度食品安全重點工作，制定了南席鎮(zhèn)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)陪學(xué)生就餐制度，并使制度落到實處。其具體做法是:

　　一是嚴(yán)格執(zhí)行陪餐制度

　　陪餐制度規(guī)定鎮(zhèn)黨委、政府主職領(lǐng)導(dǎo)都必須不定時到學(xué)生食堂陪學(xué)生就餐，并且保證每人每月到學(xué)校就餐一次，分管領(lǐng)導(dǎo)陪同。并將到學(xué)生食堂陪餐情況納入年終考核范圍。

　　二是主要領(lǐng)導(dǎo)率先垂范

　　鎮(zhèn)黨委書記羅紅升、鎮(zhèn)長武會民身體力行、率先垂范，每個月保證到學(xué)校陪學(xué)生就餐1次。每次到學(xué)校，羅書記和武鎮(zhèn)長都和學(xué)生同排隊、同飲食，做到“三不五看”(“三不”即不打招呼、不需學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪同、不需特別安排飲食;“五看”即一看管理制度、二看食品來源、三看食品儲存、四看飯菜質(zhì)量、五看就餐秩序)。通過零距離接觸學(xué)生，傾聽學(xué)生的聲音，了解最真實的情況，確保學(xué)校食品安全管理有制度、責(zé)任能夯實、飯菜有質(zhì)量、安全有保障。

　　三是主要領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場指導(dǎo)

　　在陪學(xué)生就餐同時，羅書記、武鎮(zhèn)長帶領(lǐng)長葛市食品藥品監(jiān)督管理局南席監(jiān)管所執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，加大監(jiān)督檢查力度，杜絕學(xué)校食堂違規(guī)采購食品和非法添加，對從業(yè)人員健康檔案管理、進(jìn)貨查驗和索票索證制度等執(zhí)行情況，餐飲加工制作和銷售過程合規(guī)情況，餐飲具及食品用工具的清洗、消毒和保潔情況進(jìn)行全面檢查。

　　這位同志還告訴本刊記者，經(jīng)過一年來的工作，該鎮(zhèn)黨委書記‘羅紅升、鎮(zhèn)長武會民以及鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)先后到學(xué)校陪學(xué)生就餐10余次，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)校食品安全管理，不僅確保了無一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生，而且贏得了學(xué)生和家長的高度評價，真正做到了學(xué)生開心、家長放心、群眾滿意，保障了一方安全和諧穩(wěn)定。

　　本刊記者在這里感受到，許昌市轄長葛市在創(chuàng)建國家食品安全示范城市過程中，真正做到黨政同責(zé)，千方百計謀良策，腳踏實地保食安的做法是值得借鑒和學(xué)習(xí)的。尤其是目前正處于是全國“兩會"的召開期和“3.15”即將到來期，做好食品藥品安全可謂使命光榮，意義重大，決不能掉以輕心！