目前，江蘇省有食品小作坊12509家，生產(chǎn)加工品種主要為肉制品、豆制品、淀粉制品和糕點(diǎn)等。針對(duì)食品小作坊基礎(chǔ)條件薄弱、管理水平低下等問(wèn)題，根據(jù)江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局部署，各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)主動(dòng)采取以幫扶為主的監(jiān)管方式，緊密結(jié)合“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”，積極打造食品集中加工示范區(qū)，不斷促進(jìn)食品小作坊生產(chǎn)加工水平整體提升。

南京市以浦口區(qū)泰山街道為試點(diǎn)，政府統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)小作坊集中加工區(qū)，引導(dǎo)泰山街道所有食品小作坊進(jìn)入加工區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)，形成原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)檢測(cè)、市場(chǎng)準(zhǔn)入的集中閉環(huán)管理。目前，泰山街道已經(jīng)完成加工區(qū)的土地規(guī)劃前期工作。在湯山七坊、黃龍峴景區(qū)茶葉集聚區(qū)依托主辦方或者規(guī)模企業(yè)對(duì)小作坊實(shí)施集中管理，建設(shè)統(tǒng)一的大型檢驗(yàn)室，提升食品安全保障能力。

常州市在去年建成6家食品小作坊示范集中區(qū)的基礎(chǔ)上，今年繼續(xù)新建6家食品小作坊集中加工區(qū)。通過(guò)對(duì)集中區(qū)食品小作坊門(mén)樓、公示牌等進(jìn)行專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)，形成了具有地方特色的建筑風(fēng)格。例如溧陽(yáng)上興鎮(zhèn)留云村白酒作坊集中區(qū)，在作坊外觀及周邊環(huán)境上統(tǒng)一設(shè)計(jì)成古色古香的酒肆風(fēng)格，營(yíng)造了“一號(hào)旅游公路”美麗鄉(xiāng)村景色。食品小作坊集中區(qū)建設(shè)既為群眾創(chuàng)業(yè)提供優(yōu)惠，又規(guī)范美化了城鎮(zhèn)建設(shè)，同時(shí)通過(guò)集中監(jiān)管助推食品小作坊食品安全再上新臺(tái)階。

下一步，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局將進(jìn)一步結(jié)合各地“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”，對(duì)食品小作坊集中區(qū)建設(shè)加強(qiáng)行政指導(dǎo)，綜合運(yùn)用商標(biāo)、名牌、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)等職能，為創(chuàng)建集中區(qū)品牌提供相關(guān)服務(wù)工作，提升食品小作坊集中區(qū)產(chǎn)品品牌知名度，引導(dǎo)消費(fèi)者放心選擇購(gòu)買(mǎi)食品小作坊集中區(qū)生產(chǎn)的產(chǎn)品，通過(guò)市場(chǎng)手段促進(jìn)食品小作坊產(chǎn)業(yè)水平整體提升。

(原題為：《省局結(jié)合“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”，積極推動(dòng)食品小作坊集中區(qū)監(jiān)管再上新臺(tái)階》)