《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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河北滄州市開展秋季開學(xué) “第一餐”專項(xiàng)檢查

2018-09-26 16:45:33 來源: 食品安全導(dǎo)刊

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曹琳 趙洪濤 本刊記者 曹春亮
  為切實(shí)保障廣大師生飲食用餐安全,嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生,9月3日,河北省滄州市市場監(jiān)督管理局組織精干力量,在全市范圍內(nèi)開展秋季開學(xué)“第一餐”專項(xiàng)檢查。
 
  當(dāng)日,滄州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員先后來到滄州醫(yī)專、滄州師范學(xué)院,對學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員體檢狀況、原料采購索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣管理、不超范圍超量使用食品添加劑等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
 
  期間,執(zhí)法人員對原料采購、貯存情況進(jìn)行檢查,并再三強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)把原料采購關(guān),禁止采購和使用無食品標(biāo)簽、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家及超過保質(zhì)期的米、面、油等食品原料,要仔細(xì)查驗(yàn)供貨者的食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照,對采購的原料要按照保證食品安全的條件要求進(jìn)行貯存。
 
  滄州市市場監(jiān)督管理局副局長黃金庫強(qiáng)調(diào),校園食品質(zhì)量關(guān)系全校師生飲食用餐安全,校方要切實(shí)重視食品安全工作,認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,筑牢校園食堂食品安全堤壩,守好廣大師生安全飲食大門。
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