江蘇鹽城市食藥監(jiān)局三項(xiàng)舉措細(xì)耕校園食品安全“責(zé)任田”
一是開展開學(xué)季檢查
在每年春、秋學(xué)期開學(xué)前后,聯(lián)合教育部門組織學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查,督促落實(shí)主體責(zé)任,深入查找薄弱環(huán)節(jié),及時(shí)消除安全隱患。今年秋季,全市出動(dòng)監(jiān)管人員2260人次,檢查學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂1095家、校供餐集體用餐配送單位3家、校園周邊餐飲服務(wù)單位895家,檢查覆蓋率達(dá)100%,開展針對(duì)性監(jiān)督抽檢162批次。
二是開展高中考保障
建立一個(gè)餐飲信息庫、一次專項(xiàng)抽檢,一個(gè)應(yīng)急預(yù)案、一次工作協(xié)調(diào)、一次業(yè)務(wù)輔導(dǎo)等“五個(gè)一”工作機(jī)制,將118家單位、34名監(jiān)管人員分別納入考生集體用餐提供者信息庫、檢查評(píng)估人才庫,嚴(yán)密組織全程駐點(diǎn)、市縣兩級(jí)督查。今年高中考期間,對(duì)168家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督保障,開展餐飲具抽檢370批次、食品原料快檢5320批次,累計(jì)保障考生就餐30.55萬人次,未發(fā)生一起食品安全事故,圓滿完成了高中考餐飲安全保障任務(wù)。
三是開展大排查行動(dòng)
結(jié)合全國(guó)文明城市創(chuàng)建,深入開展大督查大排查大落實(shí)集中行動(dòng),圍繞省局明確的重點(diǎn)督查事項(xiàng)和重點(diǎn)排查風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)內(nèi)容,扎實(shí)開展校園食品安全專項(xiàng)整治,全市共檢查單位5036家次,查處違法行為24起。為加強(qiáng)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)訂餐食品監(jiān)管,該局集中約談百度外賣、美團(tuán)和餓了么等三大在鹽網(wǎng)絡(luò)訂餐公司負(fù)責(zé)人,對(duì)6884戶網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)備案經(jīng)營(yíng)戶開展大排查,累計(jì)下線不合格入網(wǎng)餐飲單位2836家,切實(shí)做到線上線下餐食同標(biāo)同質(zhì),有力地保障了學(xué)生外賣訂餐安全。
(原題為:《鹽城市局三項(xiàng)舉措細(xì)耕校園食品安全“責(zé)任田”》)
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