十萬紅葉映韶山一片赤心食藥監(jiān)

2018-10-16 13:33:10 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　十萬紅葉映韶山一片赤心食藥監(jiān)

　　一一河南省澠池縣食藥監(jiān)局積極保障第六屆紅葉文化旅游節(jié)食品安全

　　鄧志偉李紅珍本刊記者柴占陽

　　當(dāng)河南省澠池縣第六屆紅葉文化旅游節(jié)10月13日上午在該縣坡頭鄉(xiāng)AAAA景區(qū)一一黃河丹峽開幕時，你可知道，有一支保障旅游節(jié)食品安全的隊伍正在緊張有序工作著！

　　這支隊伍就是澠池縣食藥監(jiān)局的工作人員。

　　在開幕式現(xiàn)場，作為當(dāng)天活動的主要內(nèi)容的首屆黃河丹峽特色小吃品嘗、首屆澠池縣秋季農(nóng)副產(chǎn)品展銷場所，正在帶隊執(zhí)行食品安全監(jiān)管保障任務(wù)的澠池縣食藥監(jiān)局陳村食藥監(jiān)所所長王治偉告訴本刊記者，按照縣食藥監(jiān)局的工作布署和要求，主要采取了以下幾項措施，以保障三門峽市澠池縣第六屆紅葉文化旅游節(jié)的食品安全。

　　一是由陳村食藥監(jiān)所組織景區(qū)特色小吃一條街餐飲經(jīng)營單位負責(zé)人召開現(xiàn)場會，督促其證、照及從業(yè)人員健康證懸掛上墻，亮證經(jīng)營，店內(nèi)、門前衛(wèi)生保持潔凈。

　　二是與餐飲單位簽訂”餐飲服務(wù)經(jīng)營食品安全守法經(jīng)營承諾書、澠池縣餐飲服務(wù)經(jīng)營單位餐廚剩余物（泔水）禁止飼養(yǎng)生豬承諾書”15份。同時，要求嚴格按照《食品安全法》相關(guān)法律法規(guī)操作流程加工食品、落實索證索票進貨查驗記錄制度，為澠池縣第六屆紅葉文化旅游節(jié)期間游客飲食安全提供有力保障。