河南省澠池縣食藥監(jiān)舉行“五好餐飲示范店”授牌儀式

2018-10-16 15:41:08 來源：食品安全導刊

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落實食安主體責任提升餐飲業(yè)之質(zhì)量

河南省澠池縣食藥監(jiān)舉行“五好餐飲示范店”授牌儀式

胡薇本刊記者柴占陽

　　加強食品安全監(jiān)管，關(guān)系全國13億多人“舌尖上的安全”，關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全。要嚴字當頭，嚴謹標準、嚴格監(jiān)管、嚴厲處罰、嚴肅問責，各級黨委和政府要作為一項重大政治任務(wù)來抓。要堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，完善食品藥品安全監(jiān)管體制，加強統(tǒng)一性、權(quán)威性。要從滿足普遍需求出發(fā)，促進餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量。

　　在2018年1月31日~2月1日北京召開的全國食品經(jīng)營監(jiān)管工作會議上，提出了2018年全國食品經(jīng)營監(jiān)管工作要重點抓好餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程、“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工程、農(nóng)村食品安全治理工程三大工程。　　

　　河南省食藥監(jiān)系統(tǒng)今年以來，一直致力于這方面工作的貫徹與落實。下轄的三門峽市澠池縣食藥監(jiān)局就是這方面工作的其中之一的貫徹者、落實者、執(zhí)行者，并取得一定的成效。

　　澠池縣食藥監(jiān)局為促進餐飲單位落實食品安全主體責任，加快推進餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，為創(chuàng)建省級食品安全縣奠定良好基礎(chǔ)，10月15日，該縣食藥監(jiān)局舉行全縣首批“五好餐飲示范店”授牌儀式。

　　據(jù)介紹，澠池縣食藥監(jiān)局自2018年8月份以來，積極開展“五好餐飲示范店”創(chuàng)建評選工作，經(jīng)過對“設(shè)施設(shè)備好”、“規(guī)范經(jīng)營好”、“衛(wèi)生條件好”、“食品質(zhì)量好”、“透明創(chuàng)建好” 等五個方面的考核評價，共有老洛陽飯店、尚德幼兒園食堂、宏勝鹵坊、會盟中學食堂、大宴天下等21家餐飲單位獲評“五好餐飲示范店”榮譽稱號。

　　在授牌儀式上，澠池縣人民政府食安辦副主任、縣食藥監(jiān)局副局長丁書平要求，受表彰的餐飲單位要珍惜榮譽，再接再厲，依法誠信經(jīng)營，充分發(fā)揮示范帶頭作用，繼續(xù)為全縣人民群眾提供更優(yōu)質(zhì)更放心的餐飲服務(wù)；有關(guān)業(yè)務(wù)股室和鄉(xiāng)所要加強日常監(jiān)管指導，督促其他餐飲單位向“五好餐飲示范店”學習經(jīng)驗、不斷改進完善，持續(xù)推進全縣餐飲服務(wù)質(zhì)量提升，為創(chuàng)建省級食品安全縣作出更大的貢獻。