近年來，常州市局采取五項措施強化重大賽事期間食品安全保障工作。

一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確分工。建立以分管負責(zé)同志為組長、賽事舉辦地市場監(jiān)管局分管同志為副組長的餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作機制，以“雙隨機”抽查的形式，對全市旅游飯店、旅游景區(qū)餐飲單位進行重點檢查。市局負責(zé)食品安全保障組織協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、督查，轄市(區(qū))局負責(zé)賽事所在地定點供餐單位重點監(jiān)管以及賽事期間食品安全保障。

二是制訂工作方案，落實責(zé)任。在每項重大賽事舉辦前，制訂了餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案，將任務(wù)落實到基層分局，明確賽事前和賽事中兩個階段的監(jiān)管及保障工作，基層分局選派經(jīng)驗豐富監(jiān)管人員實施重點監(jiān)管或駐點監(jiān)管工作。

三是強化事前評估，嚴控風(fēng)險。按照《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的要求，對各大賽事承擔(dān)定點供餐的單位，進行了重大活動餐飲保障資質(zhì)評定，開展事前評估和檢查，排查隱患，提出加強風(fēng)險防控的相關(guān)要求，簽訂重大活動食品安全責(zé)任承諾書。

四是開展檢驗檢測，排查隱患。加強食品快速檢測，對涉及保障酒店及供貨農(nóng)貿(mào)市場的食品、食品添加劑進行快速檢測。開展食品抽樣檢測，重點對各大賽事供餐單位開展監(jiān)督抽檢，同時結(jié)合對全市的旅游飯店、旅游景區(qū)餐飲單位的監(jiān)督檢查，加大抽檢力度，以確保各大賽事的飲食安全，營造良好的環(huán)境。

五是暢通投訴渠道，快速應(yīng)對。保持舉報投訴電話24小時不間斷，夜間安排監(jiān)管人員值守投訴舉報電話，快速應(yīng)對、妥善處置食品安全方面的投訴舉報?，F(xiàn)已保障男子足球U23亞洲杯、中國羽毛球公開賽、中國女子排球超級聯(lián)賽等30多場賽事，未發(fā)生因舉報投訴處置不及時而引發(fā)的食品安全社會輿情事件。