江蘇省無錫市濱湖區(qū)市場監(jiān)管局

巧用“互聯(lián)網(wǎng) +”智算 解決餐飲辦證難

徐 桐 本刊記者 柴占陽

江蘇省無錫市濱湖區(qū)市場監(jiān)管局在日常工作中發(fā)現(xiàn)，餐飲經(jīng)營戶一般都是租到房子，裝修好再來申領(lǐng)食品經(jīng)營許可證，結(jié)果常常在現(xiàn)場審核時(shí)因?yàn)楹髲N面積不夠、內(nèi)部布局不符合食品安全要求而要返工，造成商戶時(shí)間和金錢的損失。

當(dāng)初面對這種狀況，江蘇省無錫市濱湖區(qū)市場監(jiān)管局嘗試提前把餐飲場所布局要求發(fā)給許可申領(lǐng)者，但仍有大量許可申領(lǐng)者不注意閱讀而需要返工。

針對群眾申領(lǐng)餐飲許可的這一痛點(diǎn)，無錫市濱湖區(qū)市場監(jiān)管局在該局微信公眾號 “濱湖食安” 欄目開發(fā)上線“餐飲布局智算”小程序。

據(jù)介紹，該小程序依據(jù)江蘇省食品經(jīng)營許可(餐飲服務(wù)類)審查細(xì)則(試行)》和國家市場監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范公告等要求，結(jié)合地方實(shí)際定制開發(fā)。

市民若想申領(lǐng)餐飲食品經(jīng)營許可，只需進(jìn)入該微信小程序，選擇餐飲類型(如一般餐飲、單位食堂、集體用餐配送等)、經(jīng)營面積、經(jīng)營項(xiàng)目(如熱食、生食、糕點(diǎn)等)，就能自動(dòng)生成經(jīng)營所需的餐飲類別、后廚面積、專間要求、水池?cái)?shù)量等等，裝修布局的重點(diǎn)一目了然，有效避免餐飲食品經(jīng)營者申領(lǐng)許可證時(shí)要返工的情況。