各盡其責(zé)效果好 安全食品在學(xué)校

河南省鶴壁市開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理排查成效明顯

郭志強(qiáng) 本刊記者柴占陽(yáng)

近日，河南省鶴壁市在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展學(xué)校食品安全自查排查工作，落實(shí)學(xué)校(含幼兒園)的主體責(zé)任、屬地的管理責(zé)任、教育部門(mén)日常管理責(zé)任、相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任，有力保障了在校師生的飲食安全。

截止目前，共檢查各類(lèi)學(xué)校食堂、校園超市、校外托餐機(jī)構(gòu)464家次，累計(jì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促到位整改602條。

一是落實(shí)主體責(zé)任。督促各中小學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，完善管理制度，全面開(kāi)展自查自糾，按照操作規(guī)范加工食品，防控風(fēng)險(xiǎn)隱患。

二是嚴(yán)格監(jiān)督檢查。以學(xué)校周邊為重點(diǎn)場(chǎng)所，不間斷地開(kāi)展監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造和維護(hù)食品安全環(huán)境。同時(shí)，在鶴壁市人民政府食安辦的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，市食藥監(jiān)局、市教育局、市衛(wèi)計(jì)委共同對(duì)全市中小學(xué)生健康狀況進(jìn)行排查，嚴(yán)格督促生病學(xué)生到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診檢查。

以乳制品、飲料、方便食品等為重點(diǎn)品種，加大對(duì)學(xué)校及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位抽檢力度，提高監(jiān)管針對(duì)性。

三是開(kāi)展排查督導(dǎo)。鶴壁市人民政府食安辦、市食藥監(jiān)局成立工作督導(dǎo)組，采取分片包干的方式，對(duì)學(xué)校食品安全開(kāi)展督導(dǎo)檢查。共督查12次，督促整改問(wèn)題49條。印發(fā)工作專(zhuān)報(bào)2期。

四是加強(qiáng)宣傳教育。采取組織專(zhuān)題培訓(xùn)、發(fā)送短信等形式，加強(qiáng)對(duì)全市學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂管理從業(yè)人員宣傳培訓(xùn)，提升其食品安全責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。及時(shí)開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，形成學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。共開(kāi)展進(jìn)校園培訓(xùn)16場(chǎng)，發(fā)放宣傳資料5000余份，發(fā)送手機(jī)短信12萬(wàn)條。