走進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市之河南省鄭州市

食品快檢大比武 鄭州金水促創(chuàng)建

一一鄭州市金水區(qū)食藥監(jiān)局開展食品快速檢測“大比武” 促國家食品安全示范城市創(chuàng)建

毋秀秀 本刊記者柴占陽

超市、農(nóng)貿(mào)市場售賣的食品是否存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)，是否超范圍添加亞硝酸鹽，是否非法添加瘦肉精(鹽酸特倫特羅)等違法行為，這些倍受人們關(guān)注的撓心事，一場以食品安全大比武保人民群眾“舌尖上的安全” 活動的開展，讓轄區(qū)群眾放心了許多。

11月6日上午，正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市的河南省鄭州市金水區(qū)食藥監(jiān)局一場考驗(yàn)執(zhí)法人員業(yè)務(wù)水平的技能 “大比武” 正在上演。來自金水區(qū)食藥監(jiān)局的42位一線執(zhí)法人員同臺競技。

本刊記者了解到，金水區(qū)食藥監(jiān)局為充分調(diào)動基層一線執(zhí)法人員鉆研業(yè)務(wù)技能的熱情，保障快檢大比武活動的順利開展，早于10月初就邀請快檢公司的專業(yè)人員，對全局人員進(jìn)行快檢技能的培訓(xùn)，為本次 “大比武” 活動奠定了良好基礎(chǔ)。

據(jù)介紹，此次比武活動分為理論知識考試與實(shí)踐操作兩個部分進(jìn)行。其中，理論知識主要以食品安全法律、法規(guī)和食品快速檢測基礎(chǔ)知識等內(nèi)容為重點(diǎn)。

在理論知識考試結(jié)束之后，采取現(xiàn)場隨機(jī)抽簽的方式來確定現(xiàn)場操作技能比武內(nèi)容。要求參賽人員按照操作規(guī)程完成食品中吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等快速檢測項(xiàng)目測。

此外，為確保此次比武活動的公平、公正，金水區(qū)食藥監(jiān)局專門聘請檢測公司的專業(yè)人員作為評委，以技能操作的規(guī)范性、準(zhǔn)確性、實(shí)現(xiàn)性為評分原則。

金水區(qū)食藥監(jiān)局的一位負(fù)責(zé)人告訴本刊記者，此次食品安全快速檢測 “大比武” 活動，一方面為基層執(zhí)法人員搭建了一個展示自我、相互學(xué)習(xí)、提高業(yè)務(wù)水平的平臺，有效促進(jìn)了執(zhí)法人員之間的業(yè)務(wù)交流，提高了業(yè)務(wù)技能，加快了監(jiān)管效能;另一方面也是對習(xí)總書記提出的 “四有兩責(zé)” 的落實(shí)，是對標(biāo)創(chuàng)建國家食品安全示范城市的踐行。下一步，金水區(qū)食藥監(jiān)局將不斷完善食品安全快速檢測工作體系，加強(qiáng)快檢工作隊(duì)伍建設(shè)，為轄區(qū)百姓 “舌尖上的安全” 當(dāng)好守護(hù)人!