商超建起快檢室 “買的放心”有保障

一一河南省洛寧縣加強(qiáng)大型商超食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室建設(shè)

段建濤 本刊記者柴占陽

食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，必須正本清源，首先把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抓好。要把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

一一這是總書記的囑托，更是市場監(jiān)管者的責(zé)任。

本刊記者深知食用農(nóng)產(chǎn)品與人民群眾的日常生活息息相關(guān)。落實(shí)轄區(qū)大型商超履行食用農(nóng)產(chǎn)品安全的主體責(zé)任，更好地發(fā)揮食品快檢在保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的作用尤為顯得重要。

河南省洛寧縣食藥監(jiān)局利用創(chuàng)建食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣的良好時機(jī)，搶抓機(jī)遇、科學(xué)謀劃，三措并舉，通過加快推進(jìn)大型商超快檢室建設(shè)很好地解決了食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管難的問題。

一是高度重視，科學(xué)謀劃。洛寧縣食藥監(jiān)局針對當(dāng)?shù)貙?shí)際，認(rèn)真分析，擬定上工作計(jì)劃。該局領(lǐng)導(dǎo)多次帶隊(duì)深入到大型商超督促指導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室建設(shè)工作。在建設(shè)過程中做到“兩個同步”，即快檢室場所選定與制度建設(shè)同步、人員培訓(xùn)與設(shè)施設(shè)備配備同步大大提升了建設(shè)速度。

目前，該縣的大張盛德美、人人家量販、王五鮮生活超市、信堯廣場等4家大型商超的快檢設(shè)施已配備到位。

二是落實(shí)制度，強(qiáng)化培訓(xùn)。統(tǒng)一人員，要求各商超快檢室至少保證2名專職人員，具體負(fù)責(zé)食品快檢有關(guān)事項(xiàng)。統(tǒng)一制度，建立規(guī)章制度，實(shí)現(xiàn)制度上墻。對快檢人員崗位職責(zé)、工作程序、工作紀(jì)律、通報公告辦法等進(jìn)行了規(guī)范。統(tǒng)一培訓(xùn)，先后開展培訓(xùn)6次，對檢測人員就快檢室食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)內(nèi)容、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)果記錄等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)，提高快檢實(shí)際操作能力。

三是定期抽檢，結(jié)果公開。各商超對食用農(nóng)產(chǎn)品采取定期抽檢、隨機(jī)抽查的工作模式，發(fā)揮快檢的利用率。檢測結(jié)束后制作檢測結(jié)果公示牌，把食用農(nóng)產(chǎn)品的檢測數(shù)據(jù)第一時間在醒目位置向顧客公布，引導(dǎo)消費(fèi)者安全消費(fèi)，讓老百姓吃得安全、吃得放心。

截止目前，洛寧縣已建立大型商超食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室4個，完成食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測550批次，其他大型商超食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作正在抓緊推進(jìn)。