春節(jié)市場(chǎng)保食安 快檢助力化風(fēng)險(xiǎn)

一一洛陽(yáng)西工食藥監(jiān)管分局對(duì)年貨市場(chǎng)開展食品安全保障快速檢測(cè)

馬巧艷 本刊記者柴占陽(yáng)

保障轄區(qū)人民群眾節(jié)日期間食品安全，是食藥監(jiān)管人的職責(zé)。河南省洛陽(yáng)市食藥監(jiān)管局西工分局在對(duì)年貨市場(chǎng)銷量較大的產(chǎn)品進(jìn)行集中檢測(cè)時(shí)，采取了加大快檢的方法。

1月29日，洛陽(yáng)市食藥監(jiān)局西工分局洛北食藥監(jiān)所聯(lián)合七一食藥監(jiān)所在轄區(qū)七一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及七一海鮮市場(chǎng)為主，重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的蔬菜、水產(chǎn)品、生鮮肉、饅頭等品種進(jìn)行快檢。

本刊記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，檢測(cè)人員在西工區(qū)七一南路海鮮市場(chǎng)，水產(chǎn)品、肉類主要抽檢魷魚、牛黃喉等，檢測(cè)雙氧水和甲醛情況;蔬菜重點(diǎn)抽檢大頭青、茼蒿等農(nóng)藥殘留情況。

在西工區(qū)七一北路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重點(diǎn)抽檢黃喉、毛肚、魷魚等產(chǎn)品的雙氧水和甲醛情況，生鮮肉的水分情況，饅頭的吊白塊情況，各產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果均為合格。

本刊記者在這里得知，目前，快檢已成為洛陽(yáng)市食藥監(jiān)局西工分局日常監(jiān)督管理的一個(gè)重要技術(shù)手段。它能對(duì)蔬菜、水果、肉類、牛奶、水產(chǎn)品、食用油等多種產(chǎn)品，進(jìn)行農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽，吊白塊、水分含量、酸價(jià)、過(guò)氧化值等多個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行快檢。

該分局在基層食藥監(jiān)所設(shè)置的快檢室免費(fèi)為消費(fèi)者提供檢測(cè)服務(wù)，一旦快速檢測(cè)有問(wèn)題，就會(huì)暫時(shí)要求商家停止銷售，并對(duì) “問(wèn)題產(chǎn)品” 進(jìn)一步進(jìn)行法檢。這樣做的目的既能快速有效地發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題產(chǎn)品”，同時(shí)，也是對(duì)于消費(fèi)者也是一個(gè)保護(hù)!