消除風險和隱患 確保食品大安全

2019-02-03 09:51:10 來源： 食品安全導刊

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　　消除風險和隱患  確保食品大安全
——鄭州航空港經(jīng)濟綜合實驗區(qū)食藥監(jiān)局開展春節(jié)前食品安全檢查活動 
　　
　　王  品   李  植  本刊記者柴占陽
　　
　　保障轄區(qū)春節(jié)市場食品安全，消除食品安全隱患，使人民群眾過一個祥和安寧的春節(jié)是市場監(jiān)管之食藥監(jiān)管局的主要內(nèi)容。
　　
　　2月1日上午，鄭州航空港經(jīng)濟綜合實驗區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長石海林帶領(lǐng)該局食品安全協(xié)調(diào)督查處、食品監(jiān)管處和稽查隊相關(guān)負責人員，到港區(qū)張莊集貿(mào)市場和愛購超市進行食品安全監(jiān)督檢查。
　　
　　石海林一行人行等首先來到張莊集貿(mào)市場，詳細詢問各食品經(jīng)營戶進貨渠道，查看食品進貨票據(jù)，并對各攤點食品包裝是否完整，肉類食品檢疫是否合格，各類食品儲存是否規(guī)范，環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求等情況進行全面檢查。
　　
　　在檢查中發(fā)現(xiàn)個別經(jīng)營戶食品存放不整齊、不規(guī)范等問題，責令經(jīng)營戶及時整改。
　　
　　針對春節(jié)前市場食品消費量大、食品流通頻繁的特點，石海林強調(diào)一定要加強對各類食品特別是肉制品制作、進貨、儲存、銷售等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，做好食品取樣抽檢工作，讓人民群眾吃的安全，吃的放心。
　　
　　隨后，檢查組來到了位于錦榮悅匯城一樓的愛購超市，詳細查看了超市食品的商標、標識，對蔬菜、水果、米、面、油等各類食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品進貨臺賬記錄情況、索證索票情況、散裝食品標識情況及臨近保質(zhì)期食品的處置情況等進行了嚴格檢查。
　　
　　通過現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)該超市有超期食品、 “三無”食品及違規(guī)使用食品添加劑等違法經(jīng)營行為。
　　
　　此次檢查活動，進一步規(guī)范了食品經(jīng)營戶和經(jīng)銷商的經(jīng)營行為，增強了他們的食品安全主體責任意識，有效保障了人民群眾春節(jié)期間的食品安全。
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