市場監(jiān)管進行中 食品安全在保障

一一鞏義市米河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所開展春節(jié)、元宵節(jié)食品安全隱患大排查

曹淋淋 本刊記者柴占陽

“讓老百姓吃得放心、穿得稱心、用得舒心” 和 “提振市場信心，增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感，保持經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展和社會大局穩(wěn)定 " 是市場監(jiān)管的目標與任務(wù)。

隨著春節(jié)、元宵節(jié)的依次來到，在這個喜慶、團聚的節(jié)日里各個商場超市都是人來人往，年夜飯承辦單位也是座無虛席、好不熱鬧，食品安全自然成為 “雙節(jié)” 期間關(guān)注的重中之重。

河南省省管試點縣(市)鞏義市米河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所為加強2019年春節(jié)、元宵節(jié)期間食品安全監(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險，按照鞏義市市場監(jiān)管局的工作安排和部署在轄區(qū)內(nèi)開展了春節(jié)、元宵節(jié)食品安全大排查。

一是加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動，以小商店、小商販等為重點檢查對象，以方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品等為重點檢查品種，檢查是否存在食品假冒、侵權(quán)“山寨”、食品假貨、三無、劣質(zhì)、超過保質(zhì)期等違法違規(guī)情形;

開展整治“保健”市場亂象百日行動，以銷售對象主要為老年、病弱群體的“保健類”店鋪為重點檢查對象，檢查是否存在虛假宣傳、無證無照經(jīng)營、保健食品中非法添加非食用物質(zhì)及宣傳治療作用等違法違規(guī)行為;同時，針對元宵節(jié)消費特點，對各商店、超市銷售的元宵、湯圓等開展檢查，查看其是否落實索證索票及商品包裝和標簽是否符合規(guī)定。

二是強化餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患排查。重點檢查餐飲服強化餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患排查。重點檢查餐飲服務(wù)單位各類臺賬記錄是否完整規(guī)范;是否嚴格落實索證索票，在購進食品原料的時候查看供貨商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量合格證明;加工操作過程是否嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范》要求進行;從業(yè)人員是否持有在有效期內(nèi)的健康證;食品添加劑是否安排專人保管;餐飲具清洗消毒保潔設(shè)備是否運轉(zhuǎn)正常;食品經(jīng)營場所是否保持清潔、衛(wèi)生;是否落實餐廚剩余物處置制度等。

本刊記者了解到，通過本次對影響食品安全的隱患大排查，進一步規(guī)范了米河鎮(zhèn)食品市場經(jīng)營秩序，提升了轄區(qū)商戶食品安全管理水平，維護了消費者的合法權(quán)益。下一步，米河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所將繼續(xù)嚴抓監(jiān)管不松懈，全力保障春節(jié)、元宵節(jié)期間食品安全!