市場(chǎng)監(jiān)管在護(hù)航 質(zhì)量品牌有市場(chǎng)

一一許昌市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)田德海到轄區(qū)禹州市調(diào)研粉條產(chǎn)業(yè)

本刊記者 柴占陽(yáng)

春節(jié)期間喜事多，各行各業(yè)奏凱歌。春節(jié)前夕在國(guó)家商務(wù)部、文化和旅游部舉辦的 “中華老字號(hào)故宮過(guò)大年展” 活動(dòng)中，來(lái)自全國(guó)各地150家單位參加了此次活動(dòng)，

其中，來(lái)自河南省許昌市轄的禹州鮮粉條成為許昌市唯一入選參展的食品，并受到中央廣播電視總臺(tái)點(diǎn)贊。

禹州鮮粉條之所以能受到關(guān)注和稱贊，是與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)的關(guān)心、引導(dǎo)、支持分不開(kāi)的。

這不，新年節(jié)后剛上班，許昌市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)田德海一行人等就到禹州調(diào)研粉條產(chǎn)業(yè)了。

2月21日，許昌市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)田德海一行人等到禹州市盛田農(nóng)業(yè)，對(duì)禹州粉條產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)研。

田德海先后參觀了盛田農(nóng)業(yè)百年粉坊、生產(chǎn)車(chē)間，詳細(xì)了解了手工粉條生產(chǎn)的十八道工序、產(chǎn)品包裝、安全管理、制度建設(shè)等，并詢問(wèn)了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售狀況，對(duì)禹州粉條產(chǎn)業(yè)及盛田農(nóng)業(yè)的發(fā)展表示肯定。

同時(shí)，田德海對(duì)禹州粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了要求。田德海指出，通過(guò)多年發(fā)展，禹州粉條已經(jīng)形成了有歷史、有原料、有基礎(chǔ)、有市場(chǎng)、有特色的良好發(fā)展格局，希望在今后的發(fā)展過(guò)程中，要在原料保障、質(zhì)量控制、工藝改進(jìn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上下功夫。要在繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)手工粉條的同時(shí)，加大技改投入，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，著力提升產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，提升禹州粉條品牌的知名度和影響力。

本刊記者了解到，盛田農(nóng)業(yè)之所以能代表許昌挺進(jìn)故宮過(guò)大年是因?yàn)橛羞^(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量做保證。

據(jù)介紹，2月8日在首都北京故宮博物院慈寧宮花園，沿著黃瓦紅墻擺放了兩排攤位，上面擺滿來(lái)自全國(guó)各地的小吃、農(nóng)產(chǎn)品和手工藝品。攤主招徠客人，叫賣(mài)著自己的商品。游客摩肩接踵，既有當(dāng)?shù)厥忻?，又有?lái)自全國(guó)各地的游客，更不乏金發(fā)碧眼的老外。

河南省盛田農(nóng)業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱盛田農(nóng)業(yè))在這里相應(yīng)也擺了攤位。禹州市紅薯制品生產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、盛田農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人、禹州粉條制作技藝代表性傳承人孫繼周就站在攤位旁邊，手持盛著鮮粉條的紙碗，不斷地邀請(qǐng)過(guò)往游客品嘗。游客品嘗后紛紛點(diǎn)贊，偶爾還有幾聲“Delicious”傳來(lái)?？粗慰推穱L鮮粉條后愜意的神情，孫繼周露出了幸福的笑容。

“這不是禹州粉條與 ‘皇家 ’的第一次‘邂逅’，它們還有段故事呢!” 孫繼周說(shuō)。原來(lái)在乾隆十六年(公元1751年)臘月，乾隆皇帝到河南的陽(yáng)武(今原陽(yáng))視察黃河口合龍，其間就品嘗了禹州生產(chǎn)的紅薯粉條，并賜其 “素魚(yú)翅” 稱號(hào)。由此，禹州粉條不僅讓皇帝“龍顏大悅”，還在200多年后的今天受到廣大民眾的喜愛(ài)。“中華老字號(hào)故宮過(guò)大年展”舉辦期間，盛田農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的 “粉一根” 紅薯鮮粉酸辣粉共售出1200多箱。

禹州鮮粉條在紫禁城內(nèi)飄香，不僅引來(lái)游客的稱贊，而且受到央視點(diǎn)贊。2月9日，中央廣播電視總臺(tái)新聞?lì)l道《新聞直播間》欄目在報(bào)道 “中華老字號(hào)故宮過(guò)大年展” 時(shí)，采訪了孫繼周，并向全國(guó)觀眾介紹了禹州鮮粉條!