迎接“兩會(huì)”保食安 走進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市之河南省鄭州市

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

餐飲安全嚴(yán)監(jiān)管 座談交流保食安

楊 鑫 本刊記者 柴占陽(yáng)

3月1日，正在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的鄭州市，其市場(chǎng)監(jiān)督管理局為保障全國(guó)“兩會(huì)” 和 ”3·15" 期間的食品安全，適時(shí)召開(kāi)了多個(gè)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議。

今天又召開(kāi)了餐飲管理企業(yè)食品安全座談會(huì)。

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)張松安出席會(huì)議并講話。

鄭州市56家餐飲管理企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)上，各餐飲管理企業(yè)分別交流了企業(yè)情況和食品安全工作經(jīng)驗(yàn)做法。張松安對(duì)發(fā)言進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并就食品安全工作提出具體要求。

他強(qiáng)調(diào)，餐飲管理企業(yè)要樹(shù)立 “四個(gè)意識(shí)”。即：樹(shù)立第一責(zé)任人意識(shí)、樹(shù)立食品安全危機(jī)意識(shí)、樹(shù)立勇?tīng)?zhēng)第一意識(shí)、樹(shù)立為社會(huì)擔(dān)當(dāng)意識(shí)。

同時(shí)，張松安要求市場(chǎng)監(jiān)管部門加大 “五個(gè)力度”。即：加大日常監(jiān)管力度、加大培訓(xùn)力度、加大橫向交流力度、加大公平競(jìng)爭(zhēng)力度、加大獎(jiǎng)懲力度;共同守好安全底線，確保食品安全。

本刊記者了解到，早在2月18日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局就召開(kāi)了鄭州市3·15食品安全專項(xiàng)整治及保健市場(chǎng)亂象“百日行動(dòng)”工作安排部署會(huì)，安排部署近期全市食品安全監(jiān)管工作。