走進(jìn)建設(shè)食品安全省之河南省

駐馬店市市場監(jiān)督管理局

嚴(yán)守底線控風(fēng)險 保障市民食肉安

閆 嘯 本刊記者 柴占陽

做好全市豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管工作，有效開展 “非洲豬瘟” 防控工作，正在建設(shè)食品安全省的河南省駐馬店市市場監(jiān)督管理局成立伊始就迅速行動，制定專項治理行動方案，召開專題動員會，全力保障人民群眾飲食安全。

本刊記者了解到，此次專項治理行動是駐馬店市市場監(jiān)督管理局于2019年1月29日掛牌成立后開展的第一次專項治理行動。其具體做法是 :

一是要求各豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實采購驗證和進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)把原料進(jìn)廠關(guān)，將食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料安全管理整治提升落到實處;

二是要堅決落實各級非洲豬瘟防控措施和要求，阻斷非洲豬瘟傳播途徑，做到關(guān)口前移，堅決杜絕來自疫區(qū)、來路不明以及未經(jīng)檢驗檢疫合格的豬肉及豬肉制品原料流入肉制品生產(chǎn)加工企業(yè);

三是要強(qiáng)化生產(chǎn)過程防控，把好衛(wèi)生防疫關(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，督促企業(yè)建立落實衛(wèi)生防控、清潔消毒、出入庫登記管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理制度將;

四是要建立健全食品安全追溯體系建設(shè)，確保每批次產(chǎn)品正向可追，逆向可溯，逾期不建立者由各縣區(qū)局依法依規(guī)嚴(yán)肅立案查處;

五是加強(qiáng)企業(yè)檢驗?zāi)芰ㄔO(shè)，配備達(dá)標(biāo)的實驗室和檢驗人員，切實把好產(chǎn)品出廠關(guān)，發(fā)現(xiàn)不檢而簽發(fā)合格證并出廠銷售的按偽造數(shù)據(jù)和檢驗報告嚴(yán)肅查處。

就在2月22日，駐馬店市市場監(jiān)督管理局召開全市豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)專項治理動員會。各縣區(qū)市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和全市27家豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會議。

市局副局長段保華出席會議并對豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)專項治理工作進(jìn)行安排部署。

段保華強(qiáng)調(diào)，全市豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)一是認(rèn)清形勢，提高站位，充分認(rèn)識豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全形勢的嚴(yán)峻性和緊迫性。

二是嚴(yán)守底線，防控風(fēng)險，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)。

三是積極作為，履職盡責(zé)，切實強(qiáng)化對豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。

四是明確重點，精準(zhǔn)施策，切實加強(qiáng)對豬肉制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的風(fēng)險防控。

通過有效的監(jiān)管手段，確保產(chǎn)品來源可追，去向可查，進(jìn)一步提升駐馬店市食品安全總體水平，切實保障廣大人民群眾食肉安全，為河南省建設(shè)食品安全省添彩增光!