3月7-9日，2019春季中國(guó)冰淇淋冷食展暨第五屆西部冷凍冷藏食品展(以下簡(jiǎn)稱“中冰展”)在西安曲江國(guó)際會(huì)展中心成功舉行。春季中冰展由中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、香港國(guó)際食品協(xié)會(huì)支持，龍品錫展覽主辦，陜西冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會(huì)合辦，西安方欣冷凍副食品批發(fā)交易中心協(xié)辦。本屆中冰展的展出面積近12000㎡，吸引了來(lái)自美國(guó)、俄羅斯、新西蘭、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)香港等全球各地的近200家冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)共聚西安，上演了一場(chǎng)別開(kāi)生面的冰淇淋冷食廠商交流對(duì)接大會(huì)。據(jù)主辦方官方統(tǒng)計(jì)，截止到3月9日下午閉幕，為期三天的2019春季中冰展，共吸引了19185人次的觀眾參與其中，其中專業(yè)觀眾達(dá)16746人次，占比高達(dá)87.29%。

令人驚喜的是，2019春季中冰展總意向成交額為38.12億元，再次刷新了歷屆春季中冰展的記錄。來(lái)自全國(guó)各地的食品經(jīng)銷商和專業(yè)觀眾，或品嘗新品，或交流洽談，或訂貨打款。他們不是在開(kāi)會(huì)，他們是在“以銷定產(chǎn)”。好一派熱火朝天的場(chǎng)面。管中窺豹，可見(jiàn)一斑。這只是中國(guó)冰淇淋和冷凍冷藏食品市場(chǎng)，乃至整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)正在煥發(fā)出勃勃生機(jī)的一個(gè)縮影。著名營(yíng)銷專家、中國(guó)冰淇淋冷食展組委會(huì)主席王海寧指出，時(shí)間進(jìn)入2019年，隨著中美貿(mào)易摩擦告一段落，金融業(yè)去杠桿的結(jié)束和金融供給側(cè)改革的全面深入，過(guò)不了多久，大家一定會(huì)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的“錢”越來(lái)越多，消費(fèi)者的購(gòu)買力將穩(wěn)步提高。毫無(wú)疑問(wèn)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)全面回暖，是時(shí)候大干一場(chǎng)了。

年度新品集中發(fā)布

廠商對(duì)接收獲頗豐

3月7日一大早，西安曲江國(guó)際會(huì)展中心門口便已人潮涌動(dòng)，前來(lái)參觀的經(jīng)銷商和專業(yè)觀眾排成了4條長(zhǎng)龍，等候換證進(jìn)場(chǎng)。記者在現(xiàn)場(chǎng)采訪中發(fā)現(xiàn)，本屆中冰展有三大亮點(diǎn)：一是特裝展位多。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，記者注意到包括哈根達(dá)斯、蒙牛壹清、李大橘、木倫河、灣仔碼頭、三全、五芳齋、冰雪怪、可米酷、米旗、冷戀、得利雪、偉艷美、成有王記、羿宮坊、茶煮等在內(nèi)的特裝展位裝修十分精美，搭建效果一個(gè)比一個(gè)搶眼?，F(xiàn)場(chǎng)，最火的就是以網(wǎng)紅橘貓為原型創(chuàng)做的李大橘冰淇淋立體卡通造型，多位經(jīng)銷商拿出自拍桿在李大橘展臺(tái)上從不同角度自拍視頻或照片，并上傳到微信、微博、頭條和抖音等社交自媒體平臺(tái)。

二是展品豐富多樣，上百家冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)將中冰展作為新品首發(fā)平臺(tái)，紛紛推出2019春季年度新品。他們或提升產(chǎn)品品質(zhì)，或進(jìn)行口味創(chuàng)新，或改善品牌形象，或加大促銷力度，最大限度地吸引了廣大經(jīng)銷商的關(guān)注與認(rèn)可。

三是專業(yè)買家數(shù)量多，除了中冰展經(jīng)銷商會(huì)員集中觀展外，包括大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福、7-11、全家、羅森、盒馬、每日優(yōu)鮮等在內(nèi)的各現(xiàn)代商業(yè)渠道的采購(gòu)們紛紛組團(tuán)參觀。記者發(fā)現(xiàn)不少專業(yè)買家都是剛下了飛機(jī)和高鐵就拖著行李到展館參觀，爭(zhēng)分奪秒的前來(lái)?yè)層?019春季年度新品。此外，更有從馬來(lái)西亞、新加坡、迪拜、新西蘭、俄羅斯等國(guó)家，不遠(yuǎn)千萬(wàn)里來(lái)到西安挑選好產(chǎn)品的海外專業(yè)買家。

鐘薛高李大橘冰淇淋創(chuàng)始人林盛表示：“我們本屆中冰展定了一個(gè)近300平米的展位，分為李大橘貓咪立體卡通品牌互動(dòng)區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)和洽談區(qū)。中冰展開(kāi)幕第一天，2019年3月7日，是李大橘冰淇淋的生日，我們?cè)谶@一天面向全國(guó)首發(fā)，主打5到12元價(jià)格帶的產(chǎn)品。秋季中冰展，我們將帶給大家新的驚喜。”

青島金榮泰總經(jīng)理仇旭政告訴記者：“連續(xù)4年參展，讓更多中冰展的經(jīng)銷商會(huì)員熟悉和認(rèn)識(shí)了我們的品牌。本屆中冰展，金榮泰除投放吊旗廣告外，還拿出了優(yōu)惠政策，現(xiàn)場(chǎng)打款5000元抵10000 元貨款，受到經(jīng)銷商的歡迎。現(xiàn)場(chǎng)打款和意向客戶就有40多家。”

武漢億豐美園食品商貿(mào)總經(jīng)理沈玉會(huì)表示：“此次西安之行獲益良多，除了常規(guī)產(chǎn)品外，還看到了不少網(wǎng)紅產(chǎn)品，比如說(shuō)紅絲絨冰淇淋、冰楊梅、粘豆包等產(chǎn)品。這次來(lái)中冰展，還讓我清晰地看到了2019年中國(guó)冰淇淋冷食行業(yè)的流行趨勢(shì)，對(duì)于未來(lái)我充滿了信心。”

金銷商大獎(jiǎng)首次頒發(fā)

春季中冰展西安論壇同期舉行

3月7號(hào)下午，2019春季中冰展西安論壇在華美達(dá)廣場(chǎng)酒店成功舉行。作為中冰展的重要配套活動(dòng)之一，西安論壇吸引了來(lái)自全國(guó)各地的冰淇淋和冷凍冷藏食品行業(yè)的專家、企業(yè)家、經(jīng)銷商在內(nèi)的近800名參會(huì)代表出席。論壇現(xiàn)場(chǎng)，除了主題演講外，主辦方還特別舉辦了中國(guó)冰淇淋冷食投資機(jī)遇圓桌論壇，并首次頒出了“金銷商大獎(jiǎng)”。其中，“2019中國(guó)中西部地區(qū)冷凍食品金銷商25強(qiáng)”榜單的發(fā)布，引發(fā)了手機(jī)拍照聲、喝彩聲和歡呼聲不斷，掀起了整個(gè)論壇的高潮。

此外，主辦方還公布了“2019中國(guó)冰淇淋冷食金銷商100強(qiáng)”榜單的第一批入圍名單。正式榜單，將在2019秋季中冰展(寧波)期間發(fā)布。據(jù)介紹，“金銷商大獎(jiǎng)”源于主辦方龍品錫展覽自2013年開(kāi)始發(fā)布的“中國(guó)冰淇淋冷食金銷商100強(qiáng)”等九大系列中國(guó)食品金銷商榜單。所謂“金銷商”，就是金牌經(jīng)銷商的意思。王海寧還現(xiàn)場(chǎng)向“金銷商大獎(jiǎng)”的獲獎(jiǎng)?wù)?，?zèng)送了他的新書《營(yíng)銷十年》，并簽名留念。

論壇期間，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董軍芳在發(fā)言中，高度肯定了中冰展對(duì)于推動(dòng)中國(guó)冰淇淋和冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展的重要性。并指出，經(jīng)過(guò)連續(xù)9年的培育，中冰展已經(jīng)成為廠商交流交易的最佳商業(yè)平臺(tái)之一。王海寧表示，中冰展第二次落戶西安，一方面幫助全國(guó)各地的冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)走進(jìn)中西部，另一方面幫助廣大中西部地區(qū)的冷凍冷藏食品企業(yè)，就近與來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)面對(duì)面的交流交易。隨著北上廣深等一線城市和東部沿海地區(qū)市場(chǎng)的逐漸飽和，未來(lái)十年中國(guó)食品市場(chǎng)將面臨兩大新的機(jī)會(huì)點(diǎn)：一是Go Second! 二是Go West! 只有深入到二三線城市以及中西部更廣闊的城鄉(xiāng)市場(chǎng)去，才能找到新的藍(lán)海市場(chǎng)。

在陜西冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)賀敬致辭后，中國(guó)冰淇淋冷食展項(xiàng)目總監(jiān)、龍品錫展覽副總經(jīng)理祝寶威對(duì)2019秋季中國(guó)冰淇淋冷食展(寧波)的規(guī)劃及進(jìn)展進(jìn)行了分享。食品資本中國(guó)年會(huì)項(xiàng)目總監(jiān)周鳴濤，對(duì)即將在3月29-31日在寧波舉辦的“首期食品資本總裁邦課程”進(jìn)行了推介。此外，京東物流西北冷鏈業(yè)務(wù)部銷售總監(jiān)王宇輝，鐘薛高冰淇淋創(chuàng)始合伙人莊毅，為友資本創(chuàng)始合伙人廉雪冬，分別就生鮮冷鏈、冰淇淋價(jià)格到價(jià)值的轉(zhuǎn)換和冷凍食品行業(yè)的投資邏輯等話題，進(jìn)行了精彩的演講，引來(lái)陣陣掌聲、歡呼聲、喝彩聲。

此后，“中國(guó)冰淇淋及冷凍冷藏食品行業(yè)的投資機(jī)遇”圓桌論壇，由王海寧主持，為友資本創(chuàng)始合伙人廉雪冬，鐘薛高冰淇淋創(chuàng)始人林盛，可米酷冰淇淋創(chuàng)始人張浩，木倫河食品集團(tuán)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)任瑞雪等作為互動(dòng)嘉賓，共同探討了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和投資機(jī)遇。

老板變身大廚 現(xiàn)場(chǎng)烹飪

冷凍食品營(yíng)銷美食季活動(dòng)成功舉行

記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，隨著冷鏈物流的發(fā)展，依靠冷凍技術(shù)瞬間鎖住營(yíng)養(yǎng)和美味的冷凍食品越來(lái)越受歡迎。3月7-8日，在西安曲江國(guó)際會(huì)展中心，冷凍食品營(yíng)銷新媒體聯(lián)合中國(guó)冰淇淋冷食展組委會(huì)舉辦了“2019春季冷凍食品營(yíng)銷美食季”活動(dòng)。來(lái)自全國(guó)各地的30余位冷凍冷藏食品企業(yè)家、老板，在近百名專業(yè)觀眾的見(jiàn)證下，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪比賽，涉及速凍水餃、牛羊肉制品等多個(gè)品類。米旗、潮禧、老八餃子、金榮泰、阿王府源、綠秦、老面坊、唐野誠(chéng)品、林之宴等品牌攜新品亮相，現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品并邀請(qǐng)觀眾品嘗，各品牌負(fù)責(zé)人通過(guò)對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn)，適合渠道進(jìn)行詳細(xì)解說(shuō)，讓在場(chǎng)的經(jīng)銷商能夠直觀的了解到產(chǎn)品的賣點(diǎn)。

新疆同心圓點(diǎn)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理朱麗麗向記者表示，消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)產(chǎn)品升級(jí)，消費(fèi)者在速凍食品的口味上有了新的需求。2019西安春季中冰展為我們提供了一個(gè)專業(yè)的平臺(tái)，能夠集中快速的選擇適合我們區(qū)域市場(chǎng)的新品，以滿足我們當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求。甘肅徽源商貿(mào)公司總經(jīng)理費(fèi)晗認(rèn)為：“冷凍食品營(yíng)銷美食季活動(dòng)，是一次非常好的機(jī)會(huì)。在現(xiàn)場(chǎng)，我們可以集中品嘗新產(chǎn)品，還能跟參展商的領(lǐng)導(dǎo)直接對(duì)接，十分方便，不僅能夠節(jié)省時(shí)間，也能促進(jìn)廠商對(duì)接的成功率。”

秋季中冰展四展同期

第五次落戶寧波

更值得期待的是，2019秋季中國(guó)冰淇淋冷食展暨中國(guó)冷凍食品展(總第20屆)，將于8月30日-9月1日，在寧波國(guó)際會(huì)展中心舉行。除了設(shè)有冰淇淋展區(qū)、冷凍食品展區(qū)外，還將開(kāi)設(shè)美食連鎖加盟展區(qū)、高端牛羊肉展區(qū)等多個(gè)特色展區(qū)。預(yù)計(jì)展出面積22000平米，參展企業(yè)350余家，參觀觀眾將達(dá)35000余人次。

王海寧表示：“四展同期成為秋季中冰展的亮點(diǎn)之一，即2019中國(guó)糖果零食展(秋季)、全國(guó)高端食品展(秋季)、中國(guó)冷凍食品展(秋季)將與2019秋季中冰展同期舉行?？傉钩雒娣e為45000平米，預(yù)計(jì)參展企業(yè)750家，參觀觀眾75000人次。這將是秋季中冰展自2015年起，連續(xù)第五年在寧波舉行。數(shù)以萬(wàn)計(jì)的中國(guó)及海外冰淇淋和冷凍冷藏食品廠商，每年8月底9月初到寧波秋季中冰展觀展，已經(jīng)成為一種習(xí)慣”。記者相信，秋季中冰展一定會(huì)涌現(xiàn)出更多的好產(chǎn)品，交易額定會(huì)再創(chuàng)新高，讓我們大家一起拭目以待!