把好學(xué)生飲食關(guān) 筑牢底線是關(guān)鍵
一一河南省省管試點(diǎn)縣(市)鞏義市新華路街道食藥監(jiān)所開(kāi)展學(xué)校食堂安全隱患排查及專項(xiàng)整治行動(dòng)

王媛媛 本刊記者柴占陽(yáng)

加強(qiáng)和規(guī)范中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理水平，全力保障轄區(qū)學(xué)生飲食用餐安全，是市場(chǎng)監(jiān)管部門的重要職責(zé)。

河南省省管試點(diǎn)縣(市)鞏義市，其轄的新華路街道食藥監(jiān)所對(duì)轄區(qū)16家學(xué)校食堂開(kāi)展了學(xué)校食堂安全隱患排查及春季學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查。

一是提前介入，開(kāi)展學(xué)校食堂隱患排查。

開(kāi)學(xué)前夕，新華路街道食藥監(jiān)所要求各學(xué)校食堂在開(kāi)學(xué)前開(kāi)展自查，自查結(jié)束后執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、工作人員健康管理、食品庫(kù)存管理、供貨商資質(zhì)、人員內(nèi)部培訓(xùn)等方面進(jìn)行排查。

二是監(jiān)督檢查，開(kāi)展春季食堂專項(xiàng)整治

開(kāi)學(xué)伊始，新華路街道食藥監(jiān)所相繼對(duì)轄區(qū)16 家學(xué)校食堂開(kāi)展專項(xiàng)檢查，對(duì)各學(xué)校食堂食品安全公示制度是否落實(shí)到位，是否建立并落實(shí)各項(xiàng)臺(tái)賬記錄工作,購(gòu)進(jìn)食品配料、原材料是否過(guò)期以及是否索證索票，從業(yè)人員持有健康證明是否在有效期內(nèi)等內(nèi)容進(jìn)行檢查。

為創(chuàng)新監(jiān)管方式，探索社會(huì)共治的監(jiān)管途徑，本次專項(xiàng)檢查還邀請(qǐng)轄區(qū)托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人一同參與監(jiān)督和檢查。

隨后，新華路街道食藥監(jiān)所將召開(kāi)食堂安全管理人員管理及培訓(xùn)會(huì)議，通報(bào)本次監(jiān)督檢查情況，要求各學(xué)校食堂嚴(yán)把師生入口管，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，對(duì)學(xué)校食堂管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。

本刊記者在這里看到，校園作為一個(gè)特殊的群體，校園的食品安全工作，關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福，每一個(gè)絲小舉動(dòng)就會(huì)引社會(huì)的高度關(guān)注。

同時(shí)，本刊記者更看到，3月1日河南省人民政府食安辦召開(kāi)全省學(xué)校食品安全監(jiān)管工作電視電話會(huì)議，安排部署學(xué)校和幼兒園(以下統(tǒng)稱學(xué)校)食品安全監(jiān)管工作，在省會(huì)鄭州市域、鄭州市域的鞏義市正在得到貫徹實(shí)施，以實(shí)際行動(dòng)來(lái)彰顯強(qiáng)調(diào)要切實(shí)提高政治站位，以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，采取有力措施，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保校園師生 “舌尖上的安全” !