走進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市之河南省鄭州市

黨政同責(zé)勇?lián)?dāng) 校園食安有保障

一一鄭州市市委常委、市人民政府副市長谷保中調(diào)研全市校園食堂食品安全監(jiān)管工作

楊 鑫 本刊記者柴占陽

3月12日上午，鄭州市市委常委、市人民政副市長谷保中調(diào)研該市校園食堂食品安全監(jiān)管工作。

鄭州市市場監(jiān)督管理局黨組書記、副局長吳鳳軍，市局黨組成員、副局長張松安等陪同調(diào)研。

本刊記者了解到，在上年的2018年，鄭州市市場監(jiān)督管理局嚴(yán)抓學(xué)校食堂食品安全工作，完成了春秋季學(xué)校食堂專項整治、中高招期間專項整治，雙隨機(jī)一公開等工作。通過專項整治，有效控制了學(xué)校食堂食品安全事故易發(fā)時段，全市未發(fā)生學(xué)校食堂食品安全事故。

同時，還聯(lián)合鄭州市教育局、市財政局等開展學(xué)校食堂互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶建設(shè)，以達(dá)到全民參與食品安全監(jiān)管工作的良好局面。

本刊記者還得知，截止2019年初，鄭州市共計完成互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶建設(shè)，中小學(xué)食堂866家，幼兒園食堂1358家。

今天，谷保中對鄭州市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作的調(diào)研和檢查是鄭州市委、市人民政府對學(xué)校食品安全的持續(xù)重視和關(guān)愛，也是貫徹落實2月24日公布的且于2月5日施行的中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》的具體行動。

谷保中一行人等先后來到鄭州楓楊外國語學(xué)校、河南省實驗幼兒園萬和城校區(qū)和鄭州大學(xué)西校區(qū)，現(xiàn)場查看了食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐品加工及餐飲具消毒設(shè)施配備等情況。

在楓楊外國語學(xué)校，調(diào)研組查看了副食加工區(qū)、食品加工區(qū)、副食庫、主食加工區(qū)域、食品留樣柜等

在河南省實驗幼兒園萬和城校區(qū)，調(diào)研組檢查了班級自診臺、洗消間、幼兒食堂、操作間、留樣柜、粗加工間等。

在鄭州大學(xué)主校區(qū)荷園餐廳，調(diào)研組檢查了毛菜粗加工間、肉食加工間、主食加工間、臺賬等。

谷保中表示，校園及周邊餐飲門店食品安全情況備受家長和社會關(guān)注，學(xué)校食堂必須嚴(yán)格落實從業(yè)人員晨檢制度，各級市場監(jiān)管部門要繼續(xù)主動作為，時刻緊繃食品安全這條弦，進(jìn)一步提高管理效能，保障廣大師生用餐安全!