全面排查風(fēng)險隱患 保障學(xué)生飲食安全

一一國家市場監(jiān)督管理總局黨組書記、局長張茅出席全國校園食品安全工作電視電話會議并講話

鐘衛(wèi)平 本刊記者柴占陽

當(dāng)下正是新學(xué)期伊始，也是全國兩會召開期，校園食品安全再次成為關(guān)注焦點。

據(jù)國家教育部統(tǒng)計，2018年年初，全國共有各級各類學(xué)校51.38萬所，各級各類學(xué)歷教育在校生2.7億人。

由此可見，校園餐飲已經(jīng)成為校園師生的必需和社會公眾的聚焦。而食品安全問題的頻頻發(fā)生，時刻牽動著廣大學(xué)生家長和全社會的心。

如何緩解和排除影響校園食品安全的風(fēng)險隱患，今天國務(wù)院食品安全辦的會議給出了答案。

3月16日，國務(wù)院食品安全辦在京召開全國校園食品安全工作電視電話會議。分析當(dāng)前校園食品安全形勢，就貫徹落實黨中央、國務(wù)院要求和《政府工作報告》的工作任務(wù)，進(jìn)一步明確責(zé)任、強(qiáng)化措施、排查風(fēng)險，加強(qiáng)校園食品安全管理進(jìn)行部署。

國務(wù)院食品安全辦主任、市場監(jiān)管總局黨組書記、局長張茅出席會議并講話，教育部副部長鐘登華、衛(wèi)生健康委副主任李斌分別發(fā)言。

會議指出，學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康，事關(guān)億萬家庭幸福，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，一直是食品安全工作的重中之重。近年來，全國各地區(qū)、各有關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，在制度建設(shè)、加強(qiáng)管理、隱患排查、督促檢查、監(jiān)管執(zhí)法等方面做了大量工作，校園食品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)。但當(dāng)前學(xué)校食品安全形勢依然復(fù)雜嚴(yán)峻，食品安全管理與人民群眾的熱切期盼仍有較大差距。

會議強(qiáng)調(diào)，各地區(qū)、各有關(guān)部門要切實把校園食品安全工作作為一項重大的政治任務(wù)來抓，真正把思想和行動統(tǒng)一到以習(xí)近平同志為核心的黨中央決策部署上來，樹牢“四個意識”，做到“兩個維護(hù)”，堅持以人民為中心，切實抓緊抓好各項工作。

會議要求，做好校園食品安全工作必須貫徹 “四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任、教育行政部門的管理責(zé)任、市場監(jiān)管等部門的監(jiān)管責(zé)任、地方黨委政府屬地管理責(zé)任，將《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等落到實處，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。

教育部門要落實學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任，切實規(guī)范食堂管理，加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育，強(qiáng)化學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，嚴(yán)肅食品安全管理問責(zé)。

衛(wèi)生健康部門要加強(qiáng)學(xué)校食源性疾病監(jiān)測報告，做好食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查和醫(yī)療救治，強(qiáng)化健康教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

各級人民政府食安辦要發(fā)揮協(xié)調(diào)牽頭作用，加強(qiáng)部門協(xié)同、社會共治，加大監(jiān)管力度，推動監(jiān)管創(chuàng)新，實施校園食品安全智慧監(jiān)管，探索校園食品安全信用監(jiān)管和聯(lián)合懲戒機(jī)制，形成工作合力，努力使校園食品安全保障水平顯著提升。

近期，國務(wù)院食安辦將會同有關(guān)部門開展“校園食品安全守護(hù)行動”，建立健全長效機(jī)制，守護(hù)好校園食品安全，讓家長放心，讓社會滿意。

會議明確，2019年要完成三項“硬任務(wù)”：全年校園食物中毒事故控制在萬分之二以內(nèi)，并比2018年有所下降;學(xué)校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達(dá)到70%，讓群眾隨時可以進(jìn)行“看得見”的監(jiān)督;4月15日之前，各地食品安全辦等部門要組織全面排查校園食堂及周邊食品安全風(fēng)險隱患，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，排查情況由各地食安辦負(fù)責(zé)人簽字上報。

會議還對央視3·15晚會報道的 “辣條” 生產(chǎn)經(jīng)營問題作出工作部署，要求相關(guān)地區(qū)立即對涉事企業(yè)開展調(diào)查，對校園周邊銷售網(wǎng)點開展全覆蓋檢查。

此次會議由國務(wù)院食品安全辦副主任、國家市場監(jiān)管總局副局長孫梅君主持。

中宣部、教育部、衛(wèi)生健康委、公安部、市場監(jiān)管總局等成員單位有關(guān)負(fù)責(zé)同志在主會場參加會議，各省(區(qū)、市)及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)、有條件的市、縣食安辦設(shè)分會場。