食安監(jiān)管再提升助力全國(guó)民運(yùn)會(huì)

2019-03-28 10:50:11 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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走進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市之河南省鄭州市

　　鄭州市鄭東新區(qū)食藥監(jiān)局

　　食安監(jiān)管再提升助力全國(guó)民運(yùn)會(huì)

　　沈節(jié)娟王丹本刊記者柴占陽(yáng)

　　3月26日下午，正在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的河南省鄭州市，其轄區(qū)的鄭東新區(qū)食藥監(jiān)局在大河錦悅酒店五樓伊河廳舉辦第十一屆全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。

　　轄區(qū)參與民運(yùn)會(huì)保障的大型酒店餐飲負(fù)責(zé)人及食品安全員共一百余人參加此次培訓(xùn)。

　　本刊記者了解到，第十一屆全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)是由國(guó)家民委和國(guó)家體育總局共同主辦、河南省人民政府承辦并于2019年9月8日~16日在河南省鄭州市舉行。

　　本屆民族運(yùn)動(dòng)會(huì)在河南鄭州市舉辦，用鄭州市委副書(shū)記、市人民政府市長(zhǎng)王新偉的話講具有重大意義。

　　一是新中國(guó)成立以來(lái)首次在中部省份舉辦。

　　二是黨的十九大召開(kāi)以來(lái)，首次舉辦的國(guó)家級(jí)民族體育盛會(huì)。

　　三是在中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代背景下，首次在國(guó)家支持建設(shè)的國(guó)家中心城市舉辦的民族體育盛會(huì)。

　　2019年又是新中國(guó)70周年華誕。在鄭州全面推進(jìn)建設(shè)國(guó)家中心城市的征程中，承辦第十一屆全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)這樣一個(gè)光榮的任務(wù)，使命光榮，責(zé)任如山。

　　基于這多方面的原因，此次培訓(xùn)顯得特別重要。主要對(duì)食品安全法律、法規(guī)及餐飲操作規(guī)范等知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講解，并要求食品從業(yè)人員提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)清形勢(shì)，加強(qiáng)食品安全自我管理，針對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行自查自糾，及時(shí)消除食品安全隱患，努力提高服務(wù)水平。

　　同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)為每位參訓(xùn)人員發(fā)放了食品安全宣傳手冊(cè)和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。通過(guò)培訓(xùn)，使參與保障酒店的餐飲服務(wù)從業(yè)人員認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性，強(qiáng)化了解了崗位操作規(guī)范要點(diǎn)、法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí),為有效保障第十一屆全國(guó)少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)會(huì)期間的食品安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！