部門聯(lián)合共監(jiān)管 學(xué)校醫(yī)院飲食安

一一河南省三門峽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合多部門督查學(xué)校及醫(yī)院食品安全工作

贠安緒 本刊記者 柴占陽

4月2日下午，河南省三門峽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合該市教育局、市衛(wèi)健委、湖濱區(qū)人民政府等部門對三門峽市市區(qū)學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂和校園周邊食品安全情況進(jìn)行了檢查指導(dǎo)。

三門峽市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長趙冶鈞，該局副局長史瑜，市教育局副調(diào)研員張曉峰、湖濱區(qū)人民政府副區(qū)長焦曉君以及市教育局、市市場監(jiān)管局有關(guān)科室負(fù)責(zé)人等10余人參加了本次活動。

三門峽市轄的湖濱區(qū)、陜州區(qū)市場監(jiān)管部門有關(guān)執(zhí)法人員等一并陪同。

檢查指導(dǎo)組一行人等先后對三門峽市一高學(xué)校食堂和學(xué)校超市、常青藤幼兒園食堂、東方劍橋小學(xué)食堂、市中心醫(yī)院食堂以及市第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)校園周邊超市和食雜店等7家食品經(jīng)營單位進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

檢查中重點(diǎn)查看了食堂的人員健康管理、制度建立、食品加工硬件設(shè)施建設(shè)、透明廚房建設(shè)以及經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況。

查看了學(xué)校超市和校園周邊食品流通經(jīng)營單位食品進(jìn)貨臺賬記錄是否健全、是否經(jīng)營“三無食品”，是否經(jīng)營問題“辣條”食品等內(nèi)容。檢查過程中，檢查指導(dǎo)組對個別經(jīng)營單位食品經(jīng)營場所存在的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不完善以及視頻監(jiān)控不到位等問題提出了限期整改意見，要求轄區(qū)監(jiān)管部門監(jiān)督其整改到位。

檢查指導(dǎo)活動結(jié)束后，趙冶鈞結(jié)合現(xiàn)場檢查情況，對轄區(qū)監(jiān)管部門采取的監(jiān)管措施和取得的監(jiān)管成效給與了充分肯定。對今后的食品安全工作，他強(qiáng)調(diào)，一是要充分認(rèn)識食品安全的重要性，尤其是學(xué)校食品安全的敏感性，強(qiáng)化政治擔(dān)當(dāng)，把住重點(diǎn)，看住難點(diǎn)，守住底線。

二是進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，增加監(jiān)管頻次，擴(kuò)大監(jiān)管范圍，從大處著眼，從小處入手，不斷消除食品安全隱患。

三是要充分利用技術(shù)手段，全面開展透明廚房建設(shè)活動，擴(kuò)大監(jiān)管面，鼓勵廣大師生、家長和消費(fèi)者積極參與食品安全管理。

四是要督促經(jīng)營主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極學(xué)習(xí)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，不斷提高管理水平。

五是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，對群眾反映的食品安全熱點(diǎn)問題和檢查中發(fā)現(xiàn)的突出性問題，要始終保持高壓態(tài)勢，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處。

本刊記者在這里看到，已于2月5日施行的中共中央辦公廳 國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》和國家教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)的且于4月1日施行的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》正在河南省三門峽市如春風(fēng)化雨般地展開、進(jìn)行!