走進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市之河南省鄭州市

市場(chǎng)監(jiān)管保食安 “百日行動(dòng)"護(hù)校園

一一鄭州市惠濟(jì)區(qū)劉寨市場(chǎng)監(jiān)督管理所召開春季學(xué)校及其周邊食品安全整治“百日行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)

李立志 侯夢(mèng)杰 本刊記者柴占陽(yáng)

4 月18日下午，正在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的河南省鄭州市，其轄域的惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉寨市場(chǎng)監(jiān)督管理所組織轄區(qū)中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)和校園周邊食品流通、餐飲共43家單位的食品安全負(fù)責(zé)人召開春季學(xué)校及其周邊食品安全整治“百日行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)。

惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)管科、劉寨市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)工作人員參加。

會(huì)上，劉寨市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管人員對(duì)此次專項(xiàng)整治中的突出問(wèn)題進(jìn)行匯總通報(bào)。隨后，由劉寨市場(chǎng)監(jiān)督管理所書記牛東濤傳達(dá)《鄭州市校園食品安全百日專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)日用塑料制品、兒童玩具、一次性使用衛(wèi)生用品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查的通知》，并舉例講解《玩具類產(chǎn)品強(qiáng)制性認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》。要求學(xué)校食堂和校園周邊食品和文具玩具經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)照文件要求進(jìn)行自查整改。

爾后由惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科李晟同志傳達(dá)省市學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、餐飲示范店相關(guān)工作內(nèi)容。帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》的相關(guān)要求，并對(duì)學(xué)校食堂食品安全制度完善落實(shí)、食品原料采購(gòu)、食品貯存、加工環(huán)節(jié)、清洗消毒、食品留樣等重要環(huán)節(jié)操作規(guī)范進(jìn)行詳細(xì)的講解。

惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通科王振江同志通報(bào)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校周邊食品流通食品安全的暗訪督查情況，強(qiáng)調(diào)食品經(jīng)營(yíng)單位依照法律法規(guī)把好貨源關(guān)口，履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。按照標(biāo)識(shí)進(jìn)行貯存，杜絕不合格食品流入校園周邊。

會(huì)議中，惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉寨市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)李立志對(duì)近期專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)下步工作開展進(jìn)行安排部署，再次強(qiáng)調(diào)：

一、各學(xué)校提高站位、強(qiáng)化意識(shí)、落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)履行第一責(zé)任人的法律義務(wù);

二、從嚴(yán)抓好食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格開展食品安全隱患排查，落實(shí)自查制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān);

三、從嚴(yán)抓好餐飲食品安全管理水平，落實(shí)好各項(xiàng)食品安全管理制度，審查食譜，強(qiáng)化建立高風(fēng)險(xiǎn)食譜審查機(jī)制。對(duì)食品安全的違法違規(guī)行為，屬于職責(zé)范圍的，從嚴(yán)處理，切實(shí)守護(hù)轄區(qū)校園師生舌尖上的安全!