四海賓朋涌湖濱 五湖風(fēng)味聚東坡 一一三門峽市湖濱區(qū)首屆鄉(xiāng)村美食大賽在會興街道東坡村舉辦

田向陽 本刊記者 柴占陽

雙眼盡覽東坡美，舌尖縱舞食飄香。今天上午(4月27日)，河南省三門峽市湖濱區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)會興街道東坡村成功舉辦 “湖濱區(qū)首屆鄉(xiāng)村美食大賽”。

在現(xiàn)場，28名廚師齊聚一堂，現(xiàn)場比拼，各展絕活，充分展現(xiàn)美麗湖濱的鄉(xiāng)村特色品牌菜肴和美食文化的魅力。

三門峽市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長史瑜，湖濱區(qū)人民政府副區(qū)長亢曉、焦曉君及三門峽市市場監(jiān)管局餐飲科、協(xié)調(diào)科和湖濱區(qū)直相關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加本次活動。

煎炒燜炸，烹佳肴美味;鍋碗盆瓢，奏和諧樂章。比賽現(xiàn)場熱火朝天，參賽選手嚴(yán)格按照比賽規(guī)程和操作規(guī)范，熘烹炸蒸，以嫻熟的技藝亮出自己的絕活，展示自己的精湛廚藝。一道道精心設(shè)計、造型美觀、色澤鮮艷、口味獨特的菜肴香飄四座。他們熟練精湛的技藝、精巧別致的造型，贏得了評委和群眾的一致好評。

經(jīng)過緊張角逐和激烈比拼，共評選出“湖濱區(qū)十大特色菜肴”和“湖濱區(qū)十大特色風(fēng)味小吃”各十個，組織獎五個，出席活動的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓為獲獎單位和個人現(xiàn)場頒發(fā)了獎牌和榮譽證書。

本刊記者了解到，本次大賽由三門峽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主辦，湖濱區(qū)會興街道東坡村委承辦，旨在以底蘊深厚的東坡文化為依托，以鄉(xiāng)村特色菜肴烹飪技藝和特色美食為媒，增強全區(qū)農(nóng)家樂及其他餐飲從業(yè)人員的基本素質(zhì)和烹飪技能，強力打造綠色健康的鄉(xiāng)村餐飲示范點和特色品牌，引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游健康快速發(fā)展，促進全區(qū)餐飲業(yè)、旅游業(yè)健康發(fā)展!