農(nóng)村聚餐要嚴管 調(diào)研指導和規(guī)范

一一鞏義市市場監(jiān)督管理局領導到轄區(qū)米河鎮(zhèn)調(diào)研農(nóng)村集體聚餐工作

曹淋淋 本刊記者 柴占陽

農(nóng)村集體聚餐因其加工場所條件簡陋，聚餐人員復雜，原料進貨渠道多樣和得知就餐信息滯后等原因，極易造成傳染病的傳播和食品安全事故的發(fā)生，一直以來都是食品安全監(jiān)管的重點和難點。

為進一步加強農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，探索農(nóng)村集體聚餐管理新模式，2019年5月15日，河南省省管試點縣(市)的鞏義市市場監(jiān)督管理局領導來到米河鎮(zhèn)米北村、高廟村對集體聚餐工作進行調(diào)研。

本次調(diào)研以座談會的形式進行。鞏義市市場監(jiān)督管理局的康玉君，鞏義市食品藥品檢驗所的周曉佩，局餐飲科全體成員，米河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所的全體成員以及米北村、高廟村食品安全信息員、各村民小組負責人、農(nóng)村集體聚餐從業(yè)人員等參加了本次座談會。

會議上，鞏義市場監(jiān)督管理局領導對現(xiàn)階段鞏義市農(nóng)村集體聚餐的現(xiàn)狀進行了總結分析，并向大家介紹了前期去許昌市轄的長葛市和平頂山市轄的郟縣觀摩學習到的先進經(jīng)驗。

座談會中，聽取了米河鎮(zhèn)米北村、高廟村對本村集體聚餐基本情況和食品安全管理工作的匯報，并鼓勵大家針對本村具體現(xiàn)狀展開深入討論，探討一個既能保障食品安全又節(jié)約成本的可行性強的管理方案。

米河領米北村、高廟村各村民小組負責人、農(nóng)村集體聚餐從業(yè)人員結合本村實際積極踴躍發(fā)言，提出了十分有價值的意見和建議。

最后，鞏義市市場監(jiān)督管理局領導進行了總結發(fā)言，強調(diào)了夏季預防細菌性食物中毒的注意事項。并指出農(nóng)村集體聚餐管理方法不能“一刀切”，要結合各村實際情況因地制宜，多措并舉強化監(jiān)管。當前首要任務是規(guī)范對農(nóng)村集體聚餐從業(yè)人員的管理和培訓，并及時對集體聚餐進行現(xiàn)場檢查指導。

同時，鼓勵各村有效利用現(xiàn)有場所建立百姓食堂，在固定場所舉辦紅白喜事聚餐，鼓勵各村居民到條件設施好、管理規(guī)范的飯店、賓館舉辦集體聚餐活動。

參加座談的米河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所負責人表示，將認真貫徹落實鞏義市市場監(jiān)督管理局本次調(diào)研活動精神，結合米河鎮(zhèn)實際情況，與各村村委積極協(xié)調(diào)配合循序漸進，多管齊下提升農(nóng)村集體聚餐食品安全管理水平，守住食品安全監(jiān)管工作底線，保障各村居民的身體健康和生命安全!