在亞洲國際營養(yǎng)保健食品展發(fā)掘亞太營養(yǎng)保健食品創(chuàng)新趨勢

2019-05-29 19:19:29 來源：

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亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）是亞太區(qū)營養(yǎng)保健食品的盛事，匯集了從實驗室到市場的研發(fā)與創(chuàng)新推介所需之三大要素：科學(xué)、商業(yè)和政府機(jī)構(gòu)。

營養(yǎng)保健食品對人體具有積極正面的生理作用，但不能輕易歸類為食品或藥物。以研究為基礎(chǔ)的營養(yǎng)保健食品是通過功能性的食品和飲料，帶來藥物和健康方面的補益。

營養(yǎng)保健食品的補益包括促進(jìn)腸道健康、由內(nèi)而外的自然美及認(rèn)知功能，并緩解壓力。它們有助于預(yù)防和消減各種問題如肥胖、健康老齡化或癌癥，而且可用于提高免疫力。此外，它們的功用還有改善情緒、睡眠質(zhì)量和心理表現(xiàn)。

2019年亞太區(qū)營養(yǎng)保健食品的主要消費趨勢包括：

1.'感受補益'

大多數(shù)具有營養(yǎng)保健功效的食品或飲料需要長時間才能見效，因此無法即時感受，但有一類營養(yǎng)保健食品卻能彰顯“感受補益”的效果。這些產(chǎn)品由大麻二酚（也稱為CBD）制成，有助于舒緩疼痛，令人放松。亞太區(qū)代表一個CBD不斷增長的市場，預(yù)計到2022年將占全球消費的23％。在2019年的亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）中，CBD產(chǎn)品將配合GenCanna Global Inc展覽而首度登場。

2.低碳水，高蛋白

世界各地的營養(yǎng)學(xué)家都推薦低碳水與高蛋白的飲食以解決糖尿病問題，加上生酮飲食和原始人飲食的流行趨勢，這些都增加了對蛋白補充劑的需求。從制作芝士的廢棄物（乳清）和生產(chǎn)明膠的廢棄物（膠原蛋白）中，如今已可提取蛋白，從而最大限度地減少浪費食物并滿足需求。低碳水飲食的另一項成果是在烘焙食品中用蔬菜粉來替代小麥面粉，或?qū)⒅魇嘲酌讚Q成蕎麥、藜麥、紅米和黑米以替代淀粉。在2019年亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia），各大參展商如Capsula GMBH、Gelita AG、Jusungfarm、Moringa和威海紫光科技等帶您了解這一趨勢，進(jìn)而探索飲食的奧秘。

3.消費者付高價的意愿

比起同樣食品的常規(guī)形式，結(jié)合趨勢的方便食品具有100-300％的溢價，例如高蛋白棒和布丁。通過亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）提供的絕佳機(jī)會，向Kerry、Nutriobio和AstaReal等供應(yīng)商采購成品、品牌產(chǎn)品和代工產(chǎn)品。在試吃吧臺可盡情試吃這些食品和飲料，并投票選出最佳試吃產(chǎn)品。在亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia） 2018，Nutribio和AstaReal都是試吃吧臺獎的優(yōu)勝者。參觀者將最佳功能性食品獎頒給Nutribio的“三層香草與核仁巧克力餅吧臺”，AstaReal的'SoothMe'則勇奪最佳功能性飲料的榮譽。

4.來源

消費者感興趣于健康產(chǎn)品的來源，這提升了對來自澳洲、紐西蘭和法國的產(chǎn)品的需求，也有助于推動整個區(qū)域的營養(yǎng)保健食品銷售，尤其是在中國。亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）讓亞洲買家一站式輕易發(fā)掘純正品牌，因為該展會吸引了來自40多個國家的350家國際參展商。

5.營養(yǎng)美容食品

營養(yǎng)美容食品是將美容品與營養(yǎng)保健食品巧妙融合，能夠解決有關(guān)健康老化的問題。根據(jù)Grand View Research的一份報告，投資在追求美容的各種新配方中，已加強(qiáng)了印尼、菲律賓和越南這方面的需求。 2019年亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）將展出諸多營養(yǎng)美容產(chǎn)品，來自Capsula GmbH、Dr Paul Lohman（亞洲）私人有限公司、Gelita AG、Phil Inter Pharma和Biocell Technology等參展商。

6.健康老齡化

亞洲開發(fā)銀行（ADB）表示，預(yù)計到2050年，亞洲老年人口將達(dá)到8.5億左右，因此隨后數(shù)十年將成為全球老齡化最嚴(yán)重的地區(qū)之一。雖然日本的65歲及以上老年人口比例最高，但這塊領(lǐng)域的市場不斷迅速增長，包括韓國、新加坡、泰國和中國。亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）的參觀者可以向生命舞臺劇院（Life Stages Theatre）的專家講師取經(jīng)，學(xué)習(xí)如何使用營養(yǎng)保健食品來達(dá)致健康老化，并探索來自O(shè)ryza Oil＆Fat Chemical Co Ltd、Kappa Bioscience（視頻）等參展商的優(yōu)良產(chǎn)品。

7. FODMAP

食品行業(yè)的一大新興趨勢，正是Low-FODMAP認(rèn)證產(chǎn)品。FODMAP對碳水化合物進(jìn)行分類，它們因觸發(fā)腹脹、胃氣和胃痛等消化癥狀而背負(fù)惡名。在科學(xué)證據(jù)的支持下，F(xiàn)ODMAP飲食已被營養(yǎng)師和胃腸病學(xué)家所接納，并吸引了越來越多的媒體和消費者關(guān)注，畢竟其關(guān)鍵的屬性就是易于感受到的飲食補益。作為回應(yīng)，大型食品公司如雀巢和家樂氏等正在生產(chǎn)FODMAP友好型產(chǎn)品，或?qū)F(xiàn)有產(chǎn)品重新標(biāo)記為FODMAP友好型產(chǎn)品。在2019年亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia），可見識到FODMAP友好型產(chǎn)品制造商，包括Giellepi SpA、Nexus Wise和Primex等。

8.功能性飲料

營養(yǎng)保健食品中增長最快的部分是功能性飲料，這一趨勢得益于免疫飲料如益生菌康普茶的日益普及。能量飲料至今仍是功能性飲料的最大收益來源，而RTD茶、咖啡和增能水則是增長最快的子細(xì)分市場。

注冊參加第九屆亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）

2019年亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）這項活動盛事旨在通過科學(xué)和創(chuàng)新來協(xié)助塑造食品行業(yè)，以獲致最佳健康效益。它將于2019年9月25日至26日再度亮相新加坡。2019年亞洲國際營養(yǎng)保健食品展（Vitafoods Asia）現(xiàn)已開始注冊，敬請訪問www.vitafoodsasia.com。