用科技力量推動膳食革命

2019-06-05 13:53:55 來源：食品安全導(dǎo)刊

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5月12日,中國營養(yǎng)學(xué)會牽頭組織的2019年第五屆全民營養(yǎng)周在全國多個城市拉開序幕。本次活動圍繞“吃動平衡行動”和“合理膳食”為核心進(jìn)行科普宣傳,讓科學(xué)膳食以更接地氣、通俗易懂的方式融入普通人生活。

　　“全民營養(yǎng)周”于2015年創(chuàng)建,2017年7月被列入《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》，成為落實(shí)健康中國的重要舉措，引導(dǎo)全民實(shí)現(xiàn)科學(xué)膳食并建立健康生活方式，是一個全社會系統(tǒng)工程，特別是《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的出臺,在國家層面首次提出了健康領(lǐng)域中長期戰(zhàn)略規(guī)劃,為包括天然健康產(chǎn)品在內(nèi)的大健康產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展,提供了強(qiáng)有力的政策基礎(chǔ)。

　　保健食品作為我國大健康產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分，市場規(guī)模不斷增長。2017年，我國營養(yǎng)保健品市場銷售收入2445.16億元，2018年測算數(shù)據(jù)顯示，我國營養(yǎng)保健品市場銷售收入將接近2900億元，較上年增長18%以上。預(yù)計到2020年中國將成為全球第二大健康營養(yǎng)品消費(fèi)市場。有觀點(diǎn)認(rèn)為,未來十年將會是營養(yǎng)保健品行業(yè)的黃金期。

　　在一片繁榮中，虛高的利潤、較低的技術(shù)和管理壁壘、遍地開花的虛假廣告、類同的產(chǎn)品、泛濫的品種，是這個行業(yè)突出的問題。虛假宣傳、違法廣告、消費(fèi)欺詐、制假售假等亂象，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，擾亂了市場秩序，更讓國家相關(guān)部門決定下最大氣力對這一亂象進(jìn)行“百日”專項整治。此次治理有效遏制了保健品市場亂象，但引發(fā)亂象的隱患和一些深層次問題依然存在。

　　我國保健品市場準(zhǔn)入門檻較低，至今批準(zhǔn)的注冊保健食品超過1.7 萬個，而日本只有幾百種，在此情況下，健全法規(guī)政策、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)尤為重要。

　　保健產(chǎn)品的低水平重復(fù)無非是因?yàn)榭萍纪度氩蛔?、人才缺乏，研發(fā)只求短平快。企業(yè)應(yīng)主動適應(yīng)人民群眾日益增長“保健”需求，推動保健品技術(shù)創(chuàng)新，推進(jìn)保健品質(zhì)量改進(jìn)，嚴(yán)格保健品的生產(chǎn)流程，切實(shí)改變以往“轟炸式”廣告營銷手法，靠“質(zhì)量”和“技術(shù)創(chuàng)新”提升產(chǎn)品品質(zhì)。同時要發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，規(guī)范企業(yè)誠信守法自律的行為，來增強(qiáng)“保健”市場的競爭力。

　　創(chuàng)新監(jiān)管模式，做到部門協(xié)調(diào)、地區(qū)聯(lián)動，樹立全國“一盤棋”的工作格局，從重從嚴(yán)做好市場監(jiān)管。同時，必須加強(qiáng)對保健食品廣告審批力度，并對媒體的一些軟廣告及科普節(jié)目加強(qiáng)管理，用更加詳盡的專業(yè)知識進(jìn)行科普宣傳。

　　健康中國，營養(yǎng)先行。公眾以科學(xué)的態(tài)度參與到膳食革命中，不斷提升營養(yǎng)素養(yǎng)，也必將為實(shí)現(xiàn)健康中國2030的宏偉目標(biāo)起到強(qiáng)有力的助推作用。

　　本刊編輯部